Сукралоза и малтодекстрин са две от основните съставки в изкуствения подсладител Splenda. Сукралозата е одобрена от Американската агенция по храните и лекарствата за употреба като подсладител през 1998 г. и се счита за безопасна. И двете съставки обаче имат потенциала да причинят странични ефекти при поне някои индивиди, особено ако се консумират в големи количества.
Потенциални сукралозни нежелани ефекти
Подобно на някои други изкуствени подсладители, сукралозата може да причини газове, подуване на корема и диария и може да има слабително действие. Сукралозата може също да бъде свързана с повишени симптоми на възпалително заболяване на червата, съобщава Центърът за наука в обществен интерес, въпреки че изследванията в тази област все още са предварителни. Ограничаването на консумираното количество сукралоза може да помогне за предотвратяване на тези потенциални странични ефекти. Американската агенция по храните и лекарствата препоръчва да се консумират не повече от 2, 3 милиграма сукралоза на килограм телесно тегло на ден или около 341 милиграма за човек от 150 килограма. За да се направи това перспективно, диетична сода, подсладена със сукралоза, обикновено съдържа между 40 и 60 милиграма сукралоза.
Потенциални странични ефекти от малтодекстрин
Малтодекстринът често се комбинира със сукралоза, за да му придаде по-голяма обем, което прави възможно хората да го използват в съотношение 1-1 при заместване на захар. Малтодекстринът, използван в Splenda, е направен от царевично нишесте, но този текстилизатор може да се направи и от ориз, картоф или пшеница. В случая с пшеница, това ще бъде отбелязано на етикета, тъй като това може да причини симптоми на алергична реакция, включително обрив, подуване и затруднено дишане. Малтодекстринът, произведен от пшеница, също може да причини нежелани реакции при хора с целиакия или чувствителност към глутен. Те включват диария, подуване на корема, обрив и мускулни крампи.
Сукралоза плюс Малтодекстрин и тегло
Изкуствените подсладители понякога се използват в опит да намалят калориите и да отслабнат. Въпреки това, някои изследвания сочат, че тези подсладители могат да имат обратен ефект, според статия, публикувана в Йейлския журнал по биология и медицина през юни 2010 г. Това може да се дължи на хората, които прекомерно компенсират калориите, които спестяват, като ядат повече или сладкия вкус причинявайки желание за по-сладки храни, като по този начин се увеличава консумацията на калории.
Други потенциални съображения
Изследване, публикувано в Journal of Toxicology and Environmental Health - Част А през 2008 г., установи, че консумацията на Splenda причинява намаляване на полезните бактерии и причинява други промени в червата на плъхове, които биха могли да ограничат ефективността на някои лекарства. Необходими са допълнителни изследвания, за да се определи дали това има ефект и при хората. Сукралозата може също да увеличи нивата на кръвната захар до известна степен. Изследване, публикувано в Diabetes Care през април 2013 г., установи, че хората са имали повишаване на кръвната захар след пиене на напитка, подсладена със сукралоза, но не са изпитали тези увеличения при пиене на вода, която е била контролната напитка.
