Храните, които се считат за ниско съдържание на цитрусови плодове, всъщност са с ниско съдържание на лимонена киселина. Цитрусът се отнася до вид плод от семейство Rutaceae, докато лимонената киселина е органично съединение, намиращо се в плодовете. Лимонената киселина се намира в много видове плодове, но се добавя и към много други храни по време на производството, като консервант. За да поддържате диета с ниско съдържание на лимонена киселина, избягвайте всички цитрусови плодове - лимони, портокали и липи, например - както и повечето плодове, консервирани домати и вино. Някои плодове, като праскови и пресни домати, съдържат по-ниски нива на лимонена киселина; банани, кокосови орехи, манго и авокадо са няколко, които изобщо не съдържат никакви.
банани
Бананите, добре известни за подпомагане на храносмилането, обикновено се препоръчват за хора с киселини, метеоризъм или диария. Пюре, което включва банани, папая и джинджифил е вкусно домашно лекарство срещу лошо храносмилане. В допълнение към своите успокояващи стомаха свойства, бананите са и отлични източници на калий, минерал, важен за работата на сърцето и мускулите. Бананите не съдържат мазнини, холестерол или натрий и са достатъчно нежни, за да се използват като храна за кърмачета.
манго
Мангото предлагат смел тропически вкус, който липсват много други плодове без лимонена киселина. Мангото съдържа значителни количества фибри, които подпомагат храносмилането и са отлични източници на витамини С, витамин А и много други минерали. Тъй като манджите са тропически плодове, те могат да се предлагат само през определени периоди от годината в някои райони. Насладете се на обелено и нарязано манго от само себе си, за да добавите здрав вкус на напитки и десерти или като допълнение към рецепта за пиле, скариди или свинско месо.
Авокадо
Популярно сред спортните диетолози, авокадото е с плътни хранителни вещества, като предлага близо 20 витамини и минерали на порция. Те предлагат големи количества витамин К, фолат, калий и витамин Е и имат нежна гладка консистенция. Педиатърът Бил Сиърс, доктор по медицина, съ-домакин на „Лекарите“, определя авокадото като „идеална храна за бебета“. За чувствителните към лимонена киселина авокадото прави чудесен заместител на киселинните съставки в много рецепти. Вместо да използвате домати, сервирайте сандвич с резени авокадо или закуска на безквартален гуакамоле, а не на традиционна салса.
ябълки
Високо съдържание на фибри, ябълки и ябълков сок се борят с храносмилането и запека. Ябълките съдържат също витамин С, калий и витамин А и могат да намалят риска от различни заболявания, включително затлъстяване и чернодробни проблеми. Чувствителните към напитки с високо съдържание на лимонена киселина - безалкохолни напитки, кафе и портокалов сок, например - могат да се насладят на чаша чист ябълков сок. Просто не забравяйте да проверите етикета за добавени консерванти.
