Като основно хранително вещество, диетичният протеин позволява на тялото ви да изпълнява критични задачи, които не би могъл да направи друго. Тези задачи, включително изграждане и ремонт на мускули, кости и органи; регулиране на хормоните; и поддържане на функцията на имунната система. Въпреки това, определено е възможно да получите твърде много протеин, което може да предизвика различни здравословни проблеми.
Колко е твърде много?
Може да е трудно да знаете със сигурност дали получавате прекалено много протеини, защото точното за вас количество зависи от фактори като вашата възраст, пол, тегло и ниво на физическа активност. Институтът по медицина препоръчва на възрастните жени да получават 46 грама протеин на ден, а възрастните мъже получават 56 грама на ден. Университетът Райс предполага, че ако тежите повече и сте по-активни, може да консумирате по-големи количества и да останете здрави. Целете до 0, 6 до 0, 9 грама на килограм на ден, ако сте растящ спортист или възрастен, изграждащ мускулна маса.
Качване на тегло
Ако консумацията на повече протеини, отколкото ви е необходимо, добавя излишни калории към вашата диета, това може да означава нежелано наддаване на тегло с течение на времето. Това може да е особено вярно в западните страни, където храните с високо съдържание на мазнини, висококалорични и високопротеинови храни са диетични основни елементи. Комитетът по лекари за отговорна медицина съобщава, че повечето американци ежедневно получават повече от два пъти необходимото количество протеин, а Центровете за контрол и превенция на заболяванията съобщават, че почти 70 процента от възрастните американци са с наднормено тегло.
Недостатъци на хранителните вещества
Ако се съсредоточите твърде силно върху един вид хранителни вещества, като протеин, може да означава, че не получавате достатъчно други хранителни вещества в диетата си. Дългосрочната високопротеинова диета може да ви изложи на повишен риск от недостиг на хранителни вещества. Когато ядете главно богати на протеини храни, които идват от животински продукти, ще ви липсват хранителни фибри от растителни протеини и може да забележите симптоми като храносмилателни проблеми, запек или дивертикулит.
Тежки ефекти върху здравето
Според статия, публикувана през 2006 г. в "Международен журнал за спортно хранене и упражнения метаболизъм", много високопротеиновите диети, които могат да бъдат определени като диети, които се застъпват за консумация на повече от 200 грама протеини дневно, повишават риска от определени състояния. Те включват хипераминоацидемия, която е излишък от аминокиселини; хиперамонемия, което води до излишък от амоняк; хиперинсулинемия гадене от излишък на инсулин; и дори ранна смърт. Някои негативни ефекти, включително начална хипераминоацидемия и хиперамонемия, се наблюдават само след едно хранене с 40 грама протеин или повече, но тези ефекти стават хронични и тежки с течение на времето.
