Смути може да осигури перфектен вариант за обяд, особено когато се опитвате да свалите няколко килограма. Не е нужно да прекарвате дълго време в кухнята, като се подготвяте, което може да увеличи изкушението ви да ядете повече, отколкото трябва. Smoothies също са преносими, което ги прави опция за кафяво пакетиране в офиса. Смес от плодове и мляко може да се окаже вкусен, но му липсва голяма част от нужната ви храна, за да сте пълноценни и доволни до вечерята. Диетичен пюре за обяд трябва да съдържа и здравословни мазнини и протеини.
Плодовете не са достатъчни
Когато мислите за пюре, вероятно мислите за "плод". Въпреки че плодовете са солиден компонент на диетичния пюре, той не трябва да е единствената съставка. Плодовете са с високо съдържание на захари, макар и естествени, които могат бързо да повишат кръвната ви захар и след това да ви оставят гладни само след час. Плодове, череши, половин банан, ябълка, манго, праскови или грозде са опции за добавяне, но запазете сервирането до 1/2 до 1 чаша. Замразените плодове правят приятно допълнение, тъй като сгъстяват сместа до консистенция, наподобяваща млечен шейк. За да поддържате ледено студената привлекателност, дръжте пюрето на лед или в хладилника, ако го направите предварително.
Протеини и мазнини за ситост
Протеинът се усвоява по-бавно от въглехидратите в плодовете. Ще ви накара да се почувствате пълноценни за по-дълго време, за да нямате желание да дъвчете след обяд. Суроватъчен, соев или оризов протеин на прах са начини за лесно смесване на този макронутриент с вашата напитка. Внимавайте, че избраният от вас прах няма добавена захар или добавки. Ако предпочитате пълноценни храни, опитайте да смесите 1/2 до 1 чаша гръцко кисело мляко, две супени лъжици семена от коноп, лен или чиа или две супени лъжици орехово масло в сместа. Маслото от семена и ядки е по-високо на калории, но е пълно със здравословни мазнини, които също допринасят за усещането за пълнота. Ако не добавите орехово масло или семена, помислете за добавяне на друг източник на здравословни, ненаситени мазнини, като една четвърт от авокадо или супена лъжица ленено масло.
Зеленчуци за допълнително влакно
Искате да се поберат в пет или повече порции зеленчуци на ден. Зелените листни зеленчуци са висококачествен източник на витамини, минерали, антиоксиданти и фитонутриенти с малко калории. Шепа къдраво зеле, спанак и краставици се смесват добре в пюре и придават само лек аромат. Фибрите в тези зеленчуци ви помагат да поддържате редовно и бавно храносмилането на пюрето, така че да останете пълноценни по-дълго.
Течни съставки
Плодовият сок, дори 100 процента версии, е с високо съдържание на калории и захар. Използвайте мляко - или краве, или алтернативен вид, като бадем или соя - за да осигурите допълнителен калций, а в случай на краве или соя - допълнителен протеин. Кокосовата вода добавя минимални калории и калий, важен минерал. Водата винаги е вариант да изгладите сместа си. Той може да добави никакви калории, но също така не добавя аромат - което би могло да остави вашия коктейл нежен и неудовлетворителен.
