Като се има предвид, че мазнините съдържат девет калории на грам (докато въглехидратите и протеините се гордеят само с четири калории на грам), не е изненадващо, че ограничаването на мазнините е обща стратегия за отслабване.
Всъщност повечето възрастни консумират твърде много наситени мазнини, според клиниката на Майо, а сиренето е най-големият нарушител. Поради високо съдържание на мазнини, сиренето е сред първите храни, които диетите елиминират. Не е нужно обаче да се разделяте с този млечен деликатес, за да свалите килограми!
Изборът или на естествено опции с ниско съдържание на мазнини, или с намалено съдържание на мазнини може да ви помогне да включите сиренето в здравословна диета, според клиниката Mayo. Нискомаслените сирена са с по-ниско съдържание на мазнини и калории, но все пак ви осигуряват много калций, за да подпомогнете поддържането на костната плътност и да намалите риска от фрактура на костите, според Harvard Health Publishing.
Следващия път, когато сте на пътеката с млечни продукти, помислете за тези нискомаслени сирена. Но преди да копаете, имайте предвид размера на сервирането. Стандартната порция сирене е около 1, 5 унции или около 42 грама - за визуално сравнение, това е около 3 супени лъжици - ни казва Американската сърдечна асоциация.
Рикота
Рикотата е меко сирене, което обикновено е с ниско съдържание на мазнини. Дори пълномаслената рикота съдържа само четири грама мазнини, като 2, 7 грама идват от наситени мазнини, според USDA. Сервирането на рикота има по-малко от 100 калории и осигурява три грама протеин за изграждане на мускули.
Това кремообразно сирене е с фин вкус и може да се смесва с горски плодове и да се наслаждава като десерт. Рикотата също е алтернатива на крема сирене с по-ниско съдържание на мазнини - традиционното крема сирене има около 14 грама мазнина на порция, според USDA - и може лесно да се разпространи на тост или гевреци. Ако искате да добавите още мазнини, опитайте рикота без мазнини.
Фета
Някои от най-добрите сортове сирене с ниско съдържание на мазнини идват по този начин по естествен начин. Фета сирене, гръцки ронлив сорт, съдържа около девет грама мазнини на порция, като шест грама идват от наситени мазнини, според USDA. Фета е с високо съдържание на протеини и с ниско съдържание на калории, което осигурява около шест грама протеин на порция само за 111 калории.
Фета сиренето е вкусно допълнение към салати и домашна пица. Този вариант на сирене с ниско съдържание на мазнини също е често срещан компонент от средиземноморската диета, която популярно се свързва с намален риск от сърдечни заболявания, диабет и други състояния, според Harvard Health Publishing.
Моцарела
Със своя лек вкус и богата текстура моцарелата спомага за доброто сирене за закуска - и, естествено, е с ниско съдържание на мазнини! Подобно на гръцкия си братовчед, това традиционно италианско сирене осигурява около девет грама мазнини на порция, като само около 4, 5 грама идват от наситени мазнини, според USDA.
И кой не обича настърганата моцарела? Подобно на фета, моцарелата може лесно да се поръси върху салата или направи си сам пица за основен тласък на вкуса.
Проволоне
Като се има предвид, че повечето сирена с ниско съдържание на мазнини са доста леки и фини на вкус, provolone е по-ароматен и по-остър вариант за разглеждане. Въпреки това, той е малко по-висок в мазнините от конкурентите си. Сервирането на проволон съдържа около 12 грама мазнини, като 7, 5 грама идват от наситени мазнини, според USDA.
Като твърдо сирене, проволон често се купува на филийки, което го прави удобно допълнение към вашия сандвич за обяд. Provolone е един от най-гъстите протеинови варианти с ниско съдържание на мазнини с около 11 грама протеин на порция.
