Варфарин, известен още с марката Coumadin, е лекарство, предписано за лечение на лица, изложени на риск от образуване на кръвни съсиреци. Това лекарство намалява активността на витамин К, което след това намалява способността на тялото ви бързо да образува кръвни съсиреци. За да се увери, че сте на правилната доза варфарин, Вашият лекар ще препоръча месечни кръвни изследвания. Дневната стойност на витамин К е 80 микрограма, като повечето хора са средно между 70 и 80 микрограма на ден. Тъй като това лекарство пречи на действието на витамин К, спазването на дневното количество в диетата ви ще помогне да се гарантира, че варфаринът работи правилно.
Протеинови източници за консумация
Месото съдържа много малко витамин К. Изберете разнообразие от месо за протеини във вашата диета; включват яйца, пиле, риба, пуйка, шунка и говеждо месо. Дивата дивеч, като патица или дивеч, също може да се консумира, когато е на варфарин. Ядките и бобовите растения ви осигуряват добър източник на диетични протеини. Повечето са с ниско съдържание на витамин К, с изключение на кашу, лешници и шам-фъстък, които са умерени източници на това хранително вещество.
Въглехидрати: млечни, нишестета и плодове
Млечните, зърнените култури и плодовете са всички източници на въглехидрати във вашата диета. Млякото, сиренето, киселото мляко и сладоледът са добър избор за ядене, докато сте на варфарин. Зърната също могат да бъдат включени във вашата диета, без да се притеснявате да ядете прекалено много витамин К. Включете хляб, зърнени храни, ориз, тестени изделия и овесени ядки като част от здравословната диета. Освен гроздето и боровинките, които се считат за умерени във витамин К, плодовете са добър избор като закуска или на хранене и източник на ниско съдържание на витамин К.
Зеленчуци за наблюдение
Зеленчуците варират в съдържанието на витамин К от ниско до високо. Когато избирате зеленчуци, докато сте на варфарин, не забравяйте, че трябва да сте съобразени с диетичния витамин К. Високите източници на витамин К са много от листните зелени, като зелената нашийник, къдравото зеле, магданозът, спанакът, швейцарският ман и ряпа. Брюкселското зеле и зеленият лук също са с високо съдържание на витамин К. Ако не ядете тези храни ежедневно, важно е да ограничите приема на тях, според Националните здравни институти. По-ниските селекции на витамин К включват царевица, краставици, патладжан, гъби, картофи и тиквички.
Течности за пиене и избягване
Сок, кафе, чай, вода, мляко и кола са всички течности, които могат да се консумират, когато приемате варфарин. Виното и алкохолът също са с ниско съдържание на витамин К, но се консултирайте с Вашия лекар, преди да ги пиете с варфарин. Не се препоръчва повече от три напитки на ден, тъй като ефектът на лекарството е променен.
Допълнителни диетични притеснения
Докато приемате варфарин, мазнини и масла, перорални хранителни добавки и хранителни добавки и билки трябва да се следи. Зехтинът и маргаринът са и висок източник на витамин К, но могат да бъдат включени в диетата ви умерено. Оралните хранителни добавки съдържат витамин К като част от добавените витамини, но могат да бъдат включени, ако редовно ядете едно и също количество дневно. Билките и хранителните добавки трябва да се избягват, докато сте на варфарин, освен ако не е одобрен от лекар, поради несигурност относно ефектите или потенциал за промяна на резултатите от кръвната работа.
