Планирането на хранене и вземането на избор на здравословна храна обикновено се фокусира върху хранителните ползи. Някои хора обаче трябва да вземат допълнителни съображения при планирането на хранене. Например, ако сте диагностицирани с ларингофарингеален рефлукс или LPR - стомашно-чревен проблем - избраните от вас храни могат да повлияят на симптомите ви. Лекарите препоръчват да се правят диетични модификации, като следване на диета с ниско съдържание на киселини, за да се помогне да се управлява състоянието ви.
Разбиране на ларингофарингеален рефлукс
Киселината е нормална част от течната среда в стомаха ви и играе роля в подпомагането на храносмилането. Долният езофагеален сфинктер - мускул в горната част на стомаха - предотвратява навлизането на киселина в хранопровода ви. Горният езофагеален сфинктер е разположен в горната част на хранопровода и предотвратява обратния поток на киселина в чувствителни тъкани като ларинкса или гласовата ви кутия. Гастроезофагеален рефлукс или ГЕРБ се появява, когато киселината се върне обратно в хранопровода. Когато горният езофагеален сфинктер не работи правилно и позволява на киселината да се върне обратно в гласовата кутия и други чувствителни зони, това се нарича LPR.
Данни за диетична интервенция
Изследователи от Гласовия институт на Ню Йорк проведоха малко проучване, което даде обещаващи резултати след двуседмична диетична интервенция. Проучването установява, че след диета с ниско съдържание на киселини се подобряват симптомите на LPR при 95 процента от участниците, според резултатите, публикувани в списанието от май 2011 г. на списание „The Annals of Octology, Rhinology and Laryngology“. Участниците елиминираха всички кисели храни и напитки с pH под пет.
План за хранене с ниско съдържание на киселини
Говорете с Вашия лекар относно спазването на нискокиселинна диета, която да Ви помогне да управлявате LPR. Вашият лекар може да предостави пълен списък с кисели храни, но примерите включват домати, чесън, лук, шоколад, портокали и други цитрусови плодове като грейпфрут. Киселите напитки включват кафе, алкохол, газирани напитки и сокове, приготвени от кисели плодове. По принцип е добра идея да се придържате към храни с ниско съдържание на киселини, поне докато симптомите ви не се подобрят. Повечето зеленчуци са нискокисели, както и някои плодове като банани.
Други диетични препоръки
Избягвайте пикантните храни, защото те могат да раздразнят хранопровода. Освен това, тъй като храните с високо съдържание на мазнини могат да увеличат секрецията на киселина, избягвайте и мазните храни, включително пържени храни, пълномаслени млечни продукти и десерти с високо съдържание на мазнини, отбелязва Институтът Paparella Ear, Head & Neck. Яжте няколко малки хранения през целия ден, вместо три големи хранения. Това може да помогне за намаляване на симптомите на рефлукс, според Loyola Medicine. Освен това изчакайте поне два до три часа след вечеря, преди да си легнете. Тъй като никотинът може да влоши LPR, Loyola Medicine съветва да спрете да пушите.
