Юфка Рамен са японска юфка, традиционно приготвена с бульон и екстри като нарязано свинско месо, морски водорасли, нарязан зелен лук или други зеленчуци. Малките, евтини пакети с бърза юфка от рамен и бульон са традиционна опора за студенти от колежа и други готвачи, които са в съзнание с бюджет, но макар че моменталният рамен е удобен, му липсват вещества и хранителни вещества. Разнообразие от добавки и зеленчуци подобряват вкуса и хранителното съдържание на рамен, без да добавят прекомерни разходи. Смесете съставките във вашата бавна готварска печка, след което оставете ястието да къкри цял ден.
Етап 1
Поставете около 4 чаши вода в съда си. Ако предпочитате повече аромат или ако решите да не използвате пакета, който е дошъл с вашите юначни резели, използвайте пилешки или зеленчуков бульон на мястото на вода.
Стъпка 2
Поставете четири или пет без кости пилешки бедра в бавната готварска печка. Като алтернатива, нарежете една или две пилешки гърди на парчета с размер на хапки, след което поставете парчетата в бавната готварска печка. Можете също така да използвате около 1 чаша нарязана на кубчета шунка или да добавите протеин под формата на две или три нарязани варени яйца. Месото и яйцата са по желание, така че ги пропуснете изцяло, ако предпочитате вегетарианско ястие с рамен.
Стъпка 3
Нарежете или нарежете любимите си зеленчуци, след което добавете зеленчуците към бавната готварска печка. Използвайте комбинация от зеленчуци като нарязан лук или целина, нарязани бебешки моркови, нарязани пресни или консервирани гъби, пресни грахови шушулки, зелен фасул, аспержи или настърган зеле. Можете също да разбъркате в консервирани азиатски зеленчуци като водни кестени или бамбукови издънки.
Стъпка 4
Добавете съдържанието на пакета за подправяне на рамен. Ако предпочитате да не използвате пакета за подправки, подправете сместа със сол и черен пипер, след това добавете подправки по ваш избор, като чесън на прах, люспи от червен пипер, кайен, розмарин, мащерка или босилек.
Стъпка 5
Включете бавната печка на ниско. Гответе сместа за седем до осем часа.
Стъпка 6
Добавете овесената юфка в бавната готварска печка около 10 минути преди да сервирате. Оставете сместа да се готви, докато юфката стане нежна и мека, след това сервирайте гореща.
Неща, от които ще се нуждаете
-
4 чаши вода или бульон
Без кости пилешки бедра или гърди; варена, нарязана на кубчета шунка или варени яйца (по желание)
Нож и дъска за рязане
1/2 до 1 чаша нарязани или нарязани пресни зеленчуци
1 8-унция може да полива кестени (по желание)
1 8-унция може да бамбукови издънки (незадължително)
Пакет подправки за рамен или сол и черен пипер на вкус
Допълнителни подправки (незадължително)
Юфка Рамен
Бакшиш
Пилешките бедра са малко по-дебели от пилешките гърди, тъй като една пилешка гърда съдържа 3 g мазнини в сравнение с едното бедро, което съдържа 7 g мазнини.
Можете също така да добавите замразени зеленчуци като броколи, зелен фасул или карфиол към ястието си с рамен.
Извадете аромата в ястието с юфка с рамен, като разбъркате в малко количество оризов оцет или сусамово масло.
Гарнитура от нарязан зелен лук добавя приятен завършек на вашето ястие с рамен.
