Що се отнася до въпросите на здравето, маргаринът обикновено печели над маслото всеки ден. Тъй като маргаринът е направен от растителни масла, той също е направен от полиненаситени и мононенаситени мазнини, които обикновено са известни като "добрите мазнини", за които се смята, че помагат за намаляване на общия холестерол. Това обаче не означава, че все още трябва да продължите да пляскате върху маргарина.
Диетичните насоки за 2015-2020 г. от Службата за превенция на заболяванията и промоция на здравето предполагат ограничаване на общия прием на мазнини и поставяне на акцент върху здравословните мазнини. Поставете сърцето си първо със седемдневен план за хранене с нисък холестерол.
Препоръки за ниво на холестерола
Според Центровете за контрол на заболяванията близо 102 милиона възрастни в САЩ имат високи нива на холестерол. Повишените нива на холестерол в кръвта увеличават риска от сърдечни заболявания и инсулт, което може да бъде особено страшно, тъй като често няма симптоми. Според списанието на Американския колеж по кардиология нивата на холестерол при възрастни трябва да са някъде между 40 до 60 mg / dL (милиграма на децилитър) за мъже и жени.
От какво е направена маргаринът?
Направен от растително масло, маргаринът често се счита за по-здравословна алтернатива на традиционното масло. Много се отива в създаването на маргарин, от процес, предназначен да го направи твърд, до използването на добавки, емулгатори и оцветители, за да му придадат маслено усещане. Накратко, маргаринът е силно преработен хранителен продукт.
Здрави марки Маргарин
Що се отнася до здравословния маргарин, Smart Balance може да ви дойде на ум. Без хидрогенирани или частично хидрогенирани масла, Smart Balance може да бъде една от най-добрите марки маргарин за намаляване на холестерола на пазара. Освен това, тя съдържа нула трансмазнини.
Вместо това маргариновите елементи на Smart Balance са пълни с бонбони за омега-3, витамини, калций и протеини. И Smart Balance не се придържа само към алтернативи на маслото. Сред останалите продукти на компанията е фъстъченото масло, влято в ленено масло, за сърдечно-здрав сандвич.
Маргарин на растителна основа
Произведени с растителен станолов естер, маргарините от Benecol доказано понижават нивата на холестерола, според уебсайта на компанията. Често срещан в царевица и ръж, растителни стероли и маргарин с растителни стероли действат, като частично блокират приема на холестерол от червата, така че по-малко се абсорбира в кръвта ви. Маргариновите намазки от Benecol може да са идеален заместител на маслото, ако не се интересувате от компромиси с вкуса, но все пак искате да държите под контрол нивата на холестерола.
Можеш ли да повярваш?
Не мога да повярвам, че това не е твърдение на маслото, за да се запазят нещата, като се комбинират растителни масла, пречистена вода и сол за вечна рецепта, която хората обичат от години. С 60 калории на порция и 70 процента по-малко наситени мазнини от маслото, тази здравословна марка маргарин ви позволява да се насладите на мазен вкус без вина.
По-здрави алтернативи
Преминаването от масло към маргарин може да ви помогне да намалите няколко калории, но вероятно не толкова много, че да забележите огромна разлика. И макар тези кремаво жълти намазки да са широко обхватен основен продукт в американската култура на готвене, има алтернативи. Може би най-важното е, че те всъщност са по-здравословни варианти.
Опитайте да се обърнете към зехтин и други растителни или орехови масла и намажете следващия път, когато започнете да посягате към тази малка жълта пръчица. Може би помислете за капка зехтин върху хляба си или печен картоф, а не за масло или маргарин. Независимо от това, маргаринът може да има място в диетата ви, стига да се придържате към подхода на всички неща в умереност.
