Ядките кашу, които растат в тропически и субтропични региони, имат богат, мазен вкус. Кашуто расте вътре в малки плодове с тиква, наречени ябълки кашу. Кашуто също е добър източник за няколко различни хранителни вещества и можете да ги включите като част от здравословната диета.
Фактите
Една унция сухи печени ядки кашу - около една шепа, или 16 до 18 ядки - съдържа 160 калории и 13 г мазнини, според базата данни за хранителни вещества на Министерството на земеделието на САЩ (USDA) за стандартна справка. По-голямата част от мазнините в ядките кашу в ненаситени мазнини: Само три от 13 г мазнини са наситени мазнини. Унция кашу има 4 г протеин и 1 г диетични фибри. Същата по размер порция кашу също съдържа около 45 mg фитостероли.
значение
Увеличаването на количеството ненаситени мазнини в диетата ви и намаляването на количеството на наситени мазнини може да подобри общия ви холестерол, според Медицински център на университета в Ню Йорк в Лангон. Фитостеролите в кашу също имат способности за понижаване на холестерола.
Ползи
В допълнение към положителното влияние върху нивата на холестерола, има много причини кашуто може да бъде част от здравословната диета. В проучване, публикувано в "Международен вестник за затлъстяването" през 2001 г., изследователи от Харвардската школа за обществено здраве и болницата в Бригъм и жени откриха, че диетите, които включват ядки като кашу в диетата си, са в състояние да отслабнат по-добре от хората, които са останали с по-традиционни диетични планове. Друго проучване, публикувано в "Журнал на Американската медицинска асоциация" през 2002 г., показва, че жените, които ядат ядки, са с 30 процента по-малко вероятно да имат диабет, отколкото жените, които не ядат ядки.
Експертна информация
Предлагат се кашу като част от препоръчителните четири до пет порции "ядки, семена и бобови растения" в диетата DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията), план за диета, предназначен да помогне за борба с високото кръвно налягане.
Съображенията
Тъй като кашуто е с високо съдържание на мазнини и калории, яденето на твърде много от тях може да отмени здравословната диета. Ограничете приема си на шепа наведнъж. Някои хора са алергични към кашу, така че ако забележите обрив, задух или други симптоми след консумация на кашу, посетете лекар.
