Пуканките имат няколко ефекта в тялото ви; някои добри, някои неприятни. Наслаждавайки се на сервиране на пуканки тук-там се отчита към ежедневните ви препоръчани порции зърнени храни, което е от 3 до 4 унции. или еквиваленти, казва MyPlate.gov. Тъй като пуканките се натрупват, когато го излагате на топлина, 1 унция. еквивалент на пукани пуканки е огромна порция от 3 чаши. Намерете алтернативи, които да добавят аромати към пуканките вместо маслото. По този начин можете да продължите да се наслаждавате на пуканки и да получите всички нейни предимства, без да се чувствате виновни. Научете повече за хранителната разбивка на пуканките на MyPlate.
Ефекти от влакна
Тъй като пуканките съдържат и трите части на зърното - зародишът, триците и ендосперма - той е естествено богат на фибри. Пуканките са богат източник на неразтворими фибри, които идват от външните трици на ядрото, които не можете да усвоите. Това е частта от пуканките, която ви е трудно да дъвчете и ви се забива в зъбите. Неразтворимите фибри се изтласкват през храносмилателния ви тракт, ускорявайки храносмилането. Едно от полезните ефекти на неразтворимите фибри е, че те поддържа редовно и прави изпражненията ви меки и обемни, което ви е по-лесно да преминете. От друга страна, ако обикновено не консумирате фибри, поглъщането на много влакнести пуканки на едно заседание може да има обратен ефект. Вместо да подпомогне движението на червата ви, това може да блокира червата ви, причинявайки временен епизод на запек.
Калорични ефекти
Обикновените пуканки с въздух са естествено нискокалорични, което може да се възползва от усилията ви за отслабване. Една единична порция с 3 чаши осигурява 80 калории, 15 g въглехидрати, около 1 g протеини и по-малко от 1 g мазнини, според Американската диетична асоциация. Поддържайте любимата си храна за лека закуска лека и здравословна, като я овкусявате с лют сос, канела или спрей без аромат на калории. Готвене на пуканки в масло или пакети с масло в ненужни мазнини и калории. Приготвяне на пуканки с 1 ч.л. от редовно масло или растително масло добавя допълнително 5 г мазнини и 45 калории.
Ефекти върху контрола на теглото
Освен че са с ниско съдържание на калории, фибрите от пуканките могат да помогнат при усилията ви за отслабване. Пуканките изискват обилно дъвчене, преди да го погълнете. Това позволява на тялото ви да регистрира, че е пълно, преди да консумирате твърде много, казва MayoClinic.com. Фибрите също отнемат известно време, за да преминат през храносмилателния ви тракт, като ви поддържат пълноценни и доволни в продължение на часове, след като ядете.
Антиоксидантни свойства
Яденето на пуканки може да ви помогне да поддържате имунната си система да работи най-добре. Пуканките осигуряват антиоксиданти, които помагат да се поддържат клетките и тъканите здрави, като се отърват от свободните радикали, които опустошават нормално здравите клетки. По-специално пуканките и другите пълнозърнести храни съдържат полифеноли, които унищожават силно реактивни свободни радикали. Количеството антиоксиданти в пуканките е сравнимо с количеството в плодовете и зеленчуците, според д-р Джо Винсън от Университета в Скрентън.
