Може разумно да се притеснявате от консумацията на риба по време на бременност поради риск от замърсяване с живак и възможни ефекти върху вашето бебе. Бременните жени трябва да наблюдават приема на риба и да ограничават приема на риба с високо съдържание на живак. За щастие, както сьомгата, така и тилапията попадат в категорията на рибите с ниско съдържание на живак. Можете да ядете и двете риби, докато сте бременна, в предложените количества.
Загрижеността
Почти всички морски дарове съдържат живак, замърсител, който се изпуска във въздуха като част от промишлени отпадъци, които могат да замърсят водата. Във водата живакът се променя в метил живак, който се натрупва в риби, които се хранят във водите. Големите риби, които ядат по-малки риби и живеят по-дълго, могат да имат по-високи нива на метил живак. Докато метил живакът не засяга повечето хора, това може да повлияе на развиващия се мозък на вашето бебе.
Предложени ограничения
За риба, която съдържа най-ниски количества живак, Министерството на здравеопазването и човешките услуги на Съединените щати предлага ограничаване на приема до две порции или 12 унции. на седмица. Рибата с ниско съдържание на живак включва не само сьомга и тилапия, но и лек риба тон, треска и сом. Други видове морски дарове в тази категория включват скариди, раци, миди и стриди. Рибата с високо съдържание на живак, като риба меч, съдържа средно 0, 87 части на милион метил живак, в сравнение с 0, 022 ppm за сьомга и 0, 013 pp за тилапия, съобщава американската агенция по храните и лекарствата.
Ползи
Консумацията на сьомга по-специално може да има положителни ползи при бременност, защото това е тлъста риба. Мастната риба съдържа повече рибено масло, което съдържа есенциални омега-3 мастни киселини докозохексаенова киселина или DHA и ейкозапентаенова киселина, или EPA. Най-разпространената омега-3 мастна киселина в мозъка и очите, DHA особено играе важна роля в развитието на мозъка на плода. Tilapia има по-ниско съдържание на омега-3 мастни киселини в сравнение със сьомгата и по-голямо количество наситени мазнини, според проучване, публикувано от изследователи от Университета на Уейк Форест в брой от юли 2008 г. на "Journal of the American Dietetic Association".
Съображенията
Отглежданата във ферма сьомга може да няма същите предимства на омега-3 като дивата сьомга, освен ако не са били хранени с диета с високо съдържание на DHA, обяснява мартът на Dimes. Ако е възможно, изберете дива сьомга над отгледана ферма. Отглежданата риба тилапия, най-широко отглежданата риба, според статията на "Журнал на Американската диетична асоциация" от юли 2008 г., публикувана от изследователи на Уейк Форест, има по-неблагоприятен мастен състав от сьомгата, тъй като съдържа по-големи количества омега-6 мастни киселини до омега-3 мастни киселини. Омега-6 мастните киселини могат да имат възпалителни ефекти в сравнение с омега-3 мастни киселини, които намаляват възпалението.
