14 февруари носи пищни картички за Свети Валентин, червени рози с дълги стъбла и други специални подаръци за тези в романтични отношения. Но за мнозина нищо не бие шоколад - особено когато е домашно приготвено. И съвсем подходящ за този празник, тъмният шоколад е полезен за сърцето; може да подобри притока на кръв и да понижи кръвното налягане. Плюс това, нашите лесни рецепти не изискват да сте готвач на сладкиши. Затова изберете любимия си, направете го с любов и го опаковайте. Вашият значим друг ще се отплаши за тези елегантни лакомства!
14 февруари носи пищни картички за Свети Валентин, червени рози с дълги стъбла и други специални подаръци за тези в романтични отношения. Но за мнозина нищо не бие шоколад - особено когато е домашно приготвено. И съвсем подходящ за този празник, тъмният шоколад е полезен за сърцето; може да подобри притока на кръв и да понижи кръвното налягане. Плюс това, нашите лесни рецепти не изискват да сте готвач на сладкиши. Затова изберете любимия си, направете го с любов и го опаковайте. Вашият значим друг ще се отплаши за тези елегантни лакомства!
1. Шоколадово-ментов трюфел „Energy Ball”
Шоколадовите трюфели обикновено имат кадифеен шоколадов пълнеж и покритие от ядки, какао или шоколад. Тези ментови трюфели са уникално вкусен обрат на тази концепция и освен това са доста здравословни. Кремообразният пълнеж се състои от какао на прах, бадемово масло и черен боб. Да, черен боб, тези пълнени с фибри бобови растения! Но основната съставка в тези „енергийни топки“ са сурови семена от конопено семе, които осигуряват протеин на растителна основа. За да ги направите, просто завъртете съставките в хранителен комбайн, след това просто охладете сместа, оформете на топки и навийте в конопени сърца (т.е., обелени семена от коноп).
Шоколадовите трюфели обикновено имат кадифеен шоколадов пълнеж и покритие от ядки, какао или шоколад. Тези ментови трюфели са уникално вкусен обрат на тази концепция и освен това са доста здравословни. Кремообразният пълнеж се състои от какао на прах, бадемово масло и черен боб. Да, черен боб, тези пълнени с фибри бобови растения! Но основната съставка в тези „енергийни топки“ са сурови семена от конопено семе, които осигуряват протеин на растителна основа. За да ги направите, просто завъртете съставките в хранителен комбайн, след това просто охладете сместа, оформете на топки и навийте в конопени сърца (т.е., обелени семена от коноп).
2. Протеинови трюфели с покритие от какао
Искате десерт с ползи? Да, има такова нещо! Тези трюфели приличат на здравословно тесто за бисквитки с фъстъчено масло, което е покрито с какао на прах. „Тестото“ на тези трюфели е натъпкано с протеин; тя съдържа кремообразна основа от нахут, фъстъчено масло и растителна ванилов протеинов прах (използвахме Amazing Grass Protein Superfood, защото е органичен и всъщност съдържа зелени). Когато навивате топките в какао, това създава красив мрамориран ефект, който ще се конкурира с всеки закупен от магазина шоколад.
Искате десерт с ползи? Да, има такова нещо! Тези трюфели приличат на здравословно тесто за бисквитки с фъстъчено масло, което е покрито с какао на прах. „Тестото“ на тези трюфели е натъпкано с протеин; тя съдържа кремообразна основа от нахут, фъстъчено масло и растителна ванилов протеинов прах (използвахме Amazing Grass Protein Superfood, защото е органичен и всъщност съдържа зелени). Когато навивате топките в какао, това създава красив мрамориран ефект, който ще се конкурира с всеки закупен от магазина шоколад.
3. Дузина покрити с шоколад ягоди с шам-фъстък
Вместо дузина рози, подарете дузина от тези хубави лакомства на вашия специален някой. Започнете с разтопяването на тъмен шоколад. Потопете ягодите в шоколада и след това в някои шам-фъстъци. Шам-фъстъкът добавя задоволителна хрупкавост и здравословни антиоксиданти. И тъй като една порция ягоди има повече витамин С, отколкото портокал, няма да се налага да се чувствате виновни, че се отдадете на тези лакомства.
Вместо дузина рози, подарете дузина от тези хубави лакомства на вашия специален някой. Започнете с разтопяването на тъмен шоколад. Потопете ягодите в шоколада и след това в някои шам-фъстъци. Шам-фъстъкът добавя задоволителна хрупкавост и здравословни антиоксиданти. И тъй като една порция ягоди има повече витамин С, отколкото портокал, няма да се налага да се чувствате виновни, че се отдадете на тези лакомства.
4. Брауни хапки с Matcha Dust
Кой може да устои на брауни, особено когато са оформени като сърца и прах от матча? Ще започнете с приготвяне на сладко брауни с полезни съставки, включително пълнозърнесто сладкарско брашно и яйца на свободна употреба. След като изстудите брауни, ще ги нарязвате на сърцевидни форми с помощта на резачка за бисквитки. След това, за устойчивост на парче, ще поръсите хапките на брауни с кулинарен матча на прах. Не се тревожете твърде много за линията на талията; matcha съдържа катехини в зелен чай, които имат потенциални ефекти срещу затлъстяване.
Кредит: Джаки НюгентКой може да устои на брауни, особено когато са оформени като сърца и прах от матча? Ще започнете с приготвяне на сладко брауни с полезни съставки, включително пълнозърнесто сладкарско брашно и яйца на свободна употреба. След като изстудите брауни, ще ги нарязвате на сърцевидни форми с помощта на резачка за бисквитки. След това, за устойчивост на парче, ще поръсите хапките на брауни с кулинарен матча на прах. Не се тревожете твърде много за линията на талията; matcha съдържа катехини в зелен чай, които имат потенциални ефекти срещу затлъстяване.
5. Ръчно изработени чаши с горски шоколадови плодове
Търсите лакомство за шоколад, което е лесно за приготвяне, вкусно и великолепно? Вие сте го намерили. Като бонус тази рецепта осигурява питателен удар от витамин С от горските плодове. За да приготвите тези сладки малки чаши, ще разбъркате заедно пресни боровинки и малини с малко кокосов нектар, балсамов оцет и щипка морска сол. Добавете беритовата смес към разтопения горчив шоколад и след това бързо разбъркайте шоколадо-беритовата смес в опаковките за чаши за бонбони. Дръжте ги охладени. Предупреждение: Може да ви е трудно да устоите да изядете една (или две или три или…), преди да подарите останалите.
Кредит: Джаки НюгентТърсите лакомство за шоколад, което е лесно за приготвяне, вкусно и великолепно? Вие сте го намерили. Като бонус тази рецепта осигурява питателен удар от витамин С от горските плодове. За да приготвите тези сладки малки чаши, ще разбъркате заедно пресни боровинки и малини с малко кокосов нектар, балсамов оцет и щипка морска сол. Добавете беритовата смес към разтопения горчив шоколад и след това бързо разбъркайте шоколадо-беритовата смес в опаковките за чаши за бонбони. Дръжте ги охладени. Предупреждение: Може да ви е трудно да устоите да изядете една (или две или три или…), преди да подарите останалите.
6. Кора от тъмен шоколад Годжи Бери
Шоколадовата кора е много по-елегантна, отколкото предполага името й, а когато включва канела, годжи бери и куркума, е още по-изящна. Противовъзпалително суперплод, годжи бери насърчават здравословното здраве на кожата и очите и могат да помогнат за стабилизиране на кръвната захар. Плюс това канелата помага за намаляване на риска от сърдечни заболявания, докато куркумата съдържа антиракови свойства. За щастие, шоколадовата кора е практически непромокаема. Така че, ако не сте толкова уверени в кулинарните си умения, изберете тази рецепта, за да впечатлите любимия човек.
Шоколадовата кора е много по-елегантна, отколкото предполага името й, а когато включва канела, годжи бери и куркума, е още по-изящна. Противовъзпалително суперплод, годжи бери насърчават здравословното здраве на кожата и очите и могат да помогнат за стабилизиране на кръвната захар. Плюс това канелата помага за намаляване на риска от сърдечни заболявания, докато куркумата съдържа антиракови свойства. За щастие, шоколадовата кора е практически непромокаема. Така че, ако не сте толкова уверени в кулинарните си умения, изберете тази рецепта, за да впечатлите любимия човек.
7. Клъстери от ядки от череши и шоколад
Създайте невероятно вкусен енергиен микс с ядки, сушени плодове и шоколад. Всичко, което трябва да направите, е да разтопите горчивия шоколад и да разбъркате в фъстъци, шам-фъстъци, кашу и сушени тръпчиви череши. Хвърлете сместа от лъжицата върху хартия за печене, покрита с пергамент. (Между другото не се изисква печене!) Сушените тръпчиви череши - или черешите от Montmorency - са леко кисели, което е индикатор за антоцианините. Изследванията показват, че тези съединения могат да помогнат в борбата с възпалението, което е свързано с артрит и подагра. Това е страхотна новина за такава страхотна хапка!
Създайте невероятно вкусен енергиен микс с ядки, сушени плодове и шоколад. Всичко, което трябва да направите, е да разтопите горчивия шоколад и да разбъркате в фъстъци, шам-фъстъци, кашу и сушени тръпчиви череши. Хвърлете сместа от лъжицата върху хартия за печене, покрита с пергамент. (Между другото не се изисква печене!) Сушените тръпчиви череши - или черешите от Montmorency - са леко кисели, което е индикатор за антоцианините. Изследванията показват, че тези съединения могат да помогнат в борбата с възпалението, което е свързано с артрит и подагра. Това е страхотна новина за такава страхотна хапка!
8. Шоколад за конопено сърце с морска сол
Тези малки шоколадови бонбони натрупват множество хранителни вещества с всяка хапка. Те съдържат сурови кокоши семена (или конопени сърца), които съдържат тройно камшиче от протеини, фибри и полезни за сърцето мазнини. Конопените семена също могат да ви помогнат да се почувствате пълноценни по-дълго и да намалите желанието за захар. Направете това, като смесите конопените сърца с разтопен шоколад и поставите сместа в чаши за печене. Отгоре намажете с щипка морска сол и останалите конопени сърца и охладете, докато стане твърда.
Кредит: Джаки НюгентТези малки шоколадови бонбони натрупват множество хранителни вещества с всяка хапка. Те съдържат сурови кокоши семена (или конопени сърца), които съдържат тройно камшиче от протеини, фибри и полезни за сърцето мазнини. Конопените семена също могат да ви помогнат да се почувствате пълноценни по-дълго и да намалите желанието за захар. Направете това, като смесите конопените сърца с разтопен шоколад и поставите сместа в чаши за печене. Отгоре намажете с щипка морска сол и останалите конопени сърца и охладете, докато стане твърда.
9. Шоколадови сърца на Quinoa Crunch
Киноа и шоколад? Да моля! Киноа съдържа два пъти повече фибри от другите зърна и се счита за една от най-богатите на протеини храни, които можем да ядем. Затова продължете напред и го добавете, където и да се вписва в плана ви за хранене - включен шоколад! Тук ще препечете киноа в тиган, преди да я смесите с разтопен горчив шоколад; това прави шоколада допълнително хрупкав. Тези лакомства съдържат намек за кайен, за да подправят празника на Свети Валентин!
Кредит: Джаки НюгентКиноа и шоколад? Да моля! Киноа съдържа два пъти повече фибри от другите зърна и се счита за една от най-богатите на протеини храни, които можем да ядем. Затова продължете напред и го добавете, където и да се вписва в плана ви за хранене - включен шоколад! Тук ще препечете киноа в тиган, преди да я смесите с разтопен горчив шоколад; това прави шоколада допълнително хрупкав. Тези лакомства съдържат намек за кайен, за да подправят празника на Свети Валентин!
10. Лакомства с пресен шоколад от къпина от ганаш
Наслаждането на тези изкушени от къпини изкушения от къпина е един вкусен начин да посрещнете част от ежедневните си плодови порции. Не само къпините осигуряват значителни фибри и витамин С, но и избухват с плодова сладост. И когато е покрита с шоколад, как някой може да каже „не“? За да ги направите, ще разтопите полусладък шоколад с малко бадемово мляко и чисти екстракти от ванилия и бадем (основно създаване на ганаш), а след това просто навийте къпини наоколо в него. Поръсването на fleur de sel (което буквално означава "цвете от сол") балансира сладостта със изискан завършек!
Кредит: Джаки НюгентНаслаждането на тези изкушени от къпина изкушения от къпина е един вкусен начин да посрещнете част от ежедневните си плодови порции. Не само къпините осигуряват значителни фибри и витамин С, но и избухват с плодова сладост. И когато е покрита с шоколад, как някой може да каже „не“? За да ги направите, ще разтопите полусладък шоколад с малко бадемово мляко и чисти екстракти от ванилия и бадем (основно създаване на ганаш), а след това просто навийте къпини наоколо в него. Поръсването на fleur de sel (което буквално означава "цвете от сол") балансира сладостта със сложен завършек!
Какво мислиш?
Планирате ли да отбележите Деня на влюбените тази година? Коя от тези рецепти бихте направили? Споделете мислите си в секцията за коментари!
Кредит: kobeza / iStock / Getty ImagesПланирате ли да отбележите Деня на влюбените тази година? Коя от тези рецепти бихте направили? Споделете мислите си в секцията за коментари!
