Много хора вярват, че има връзка между тъмния шоколад и загубата на тегло. Яденето на тъмен шоколад може да ви помогне да отслабнете, но само като малка част от плана за здравословна диета и упражнения. Научаването на повече за многобройните предимства на тъмния шоколад ще ви помогне да подобрите здравето си.
: Ползи за здравето на Dark Vs. Млечен шоколад
Бакшиш
Документ от юни 2014 г. в Phytotherapy Research изброява начините, по които тъмният шоколад може да ви помогне да контролирате телесното си тегло. Тези механизми включват промяна на свързаните с мазнините храносмилателни процеси и генетична експресия, както и намаляване на желанието за храна.
Тъмен шоколад и отслабване
Многото разновидности на тъмния шоколад улесняват намирането на продукт, който ви се струва привлекателен. Идеята, че можете да използвате тъмен шоколад за намаляване на теглото, е също толкова привлекателна. Документ от февруари 2014 г. в Nutrition предлага някои доказателства за тази идея.
Тези изследователи откриха връзка между консумацията на шоколад и телесните мазнини при подрастващите. Децата, които ядат повече шоколад, показаха по-малко затлъстяване.
Авторите на статия от март 2012 г. в Archives of Internal Medicine показаха подобни резултати при възрастни. Те откриха връзка между честотата на консумацията на шоколад и индекса на телесната маса. Жените и мъжете, които ядат повече шоколад, имат по- нисък индекс на телесна маса.
Тези резултати се запазват, когато авторите контролират физическата активност, приема на калории и други възможни смущения.
Промените в апетита като че ли посредничат върху ефекта на регулиране на теглото на тъмния шоколад, сочи доклад от септември 2017 г. в списанието за функционални храни . Тези изследователи са имали 20 възрастни на средна възраст да консумират бял или тъмен шоколад ежедневно в продължение на 28 дни.
След тази интервенция, субектите консумирали шоколад по време на едно хранене. Резултатите от тази сесия показват, че субектите са се чувствали по-пълни, след като са яли тъмен шоколад, отколкото бял шоколад. Тъмният шоколад обаче предизвика и неочаквано повишаване на нивата на кръвната захар.
: Какво се случва с тялото ви, след като изядете блок шоколад?
Тъмният шоколад и вашето здраве
Шоколадът има и други положителни ефекти върху вашето здраве. Например статия от юни 2013 г. в PLoS One изброява многобройните предимства на шоколада върху имунната ви система. Тези ползи включват увеличаване на вашата защита срещу инфекция и намаляване на възпалението, след като инфекцията се е случила.
Документ от април 2013 г. в Cytokine тества седем участници и показва, че шоколадът постига тези ефекти чрез системата на интерлевкин. В това проучване шоколадът увеличава интерлевкина-1В и интерлевкина-10, но намалява интерлевкина-22.
Яденето на шоколад може да подобри и здравето на сърцето ви. Авторите на доклад от март 2012 г. в American Journal of Clinical Nutrition отбелязват мощен положителен ефект на шоколада и какаото върху медиираната от потока дилатация - маркер за сърдечни заболявания. Те откриха също, че какаовите продукти понижават кръвното налягане и подобряват резултатите от холестерола.
Доклад от август 2013 г. в Европейския преглед за медицински и фармакологични науки показа, че шоколадът може да направи повече от просто понижаване на холестерола. Тест с 15 жени с наднормено тегло показа, че седмица прием на шоколад понижава холестерола и намалява телесното тегло.
Възможно е също така да има ползи от тъмния шоколад за вашия мозък. Авторите на статия от октомври 2013 г. в Nutrition Reviews намериха доказателства, подкрепящи тази идея. Шоколадът например може да подобри настроението ви и да подобри умствените ви способности.
Изследване, публикувано в броя за юли 2016 г. на Journal of Hypertension, разглежда влиянието на шоколада върху когнитивните показатели по време на лишаване от сън. Тези изследователи тествали 32 жени и открили, че шоколадът предотвратява намаляването на паметта, обикновено изпитван по време на недоспиване.
: 11 най-добрите "чисти" тъмни шоколадови барове
Тъмен шоколад и странични ефекти
Ползите от шоколада може да дойдат на цена. Например, някои хора изглежда получават мигренозно главоболие след консумация на шоколад. И въпреки това авторите на документ от декември 2014 г. в Acta Biomedica разгледаха по-подробно тази връзка.
Те откриха голяма промяна в разпространението на главоболие след приема на шоколад, като оценките варират от 0 до 23 процента. В окончателния си анализ те не намериха убедителни доказателства, че шоколадът причинява мигренозно главоболие.
Шоколадът също има сравнително голямо количество никел и хората, алергични към никел, могат да изпитат кожна реакция. Авторите на доклад от март-април в педиатричната дерматология описаха няколко случая на свръхчувствителност към никел. Четири деца изпитаха контактен дерматит след боравене с шоколад по време на лов на великденски яйца.
Тъмният шоколад също може да влоши акнето, според доклад от май 2016 г. в International Journal of Dermatology . Тези изследователи тестват 25 мъже и показват, че акнето им се влошава в рамките на няколко седмици от ежедневния прием.
Най-големият проблем с шоколада е това, което идва заедно с него. Повечето шоколадови продукти се отличават с изобилни наситени мазнини и захар, както и богато на хранителни вещества какао. Можете да избегнете този проблем, като закупите шоколад с високо съдържание на какао. Друг вариант е закупуването на шоколад с заместител на захарта.
За съжаление, авторите на статия от декември 2012 г. в British Journal of Nutrition са тествали 15 души и са показали, че тялото ви е по-малко вероятно да абсорбира основните активни вещества в шоколада - флаваноли - когато ядете шоколад без захар.
