Има много пъти, когато може да почувствате, че кръвта ви се стича леко. Ако синините или кървят лесно или имате тежки периоди, сгъстяването на кръвта ви може да бъде от полза. В този случай добавянето на зеленчуци към вашата диета с високо съдържание на витамин К може да ви помогне да направите трика. Въпреки това, както при всяка промяна в диетата, винаги първо трябва да се консултирате с вашия лекар. Сгъстяването на кръвта ви твърде много може да създаде други медицински проблеми като кръвни съсиреци, инсулт, липса на кислород до клетките и сърдечни пристъпи.
Витамин К
Витамин К е мастноразтворим витамин, който може да се намери в много различни хранителни източници. Известен е като витамин за съсирване, тъй като той е от съществено значение за направата на кръвен съсирек. Дефицитът на витамин К е рядък и обикновено се появява, когато тялото ви не абсорбира правилно мазнините. Дефицит може да възникне и ако сте на дългосрочно лечение с антибиотици. Ако сте пациент на лекарства за разреждане на кръвта като Coumadin, приемането на витамин К от хранителни източници може да се наложи да бъде ограничен, за да може лекарствата да работят както е предписано.
Препоръчителни суми
Според Съвета по храните и храненето на Института по медицина, препоръчителната диета за възрастни мъже и жени е 90 mcg / ден. За децата нивата са по-ниски и варират според възрастта между 2, 0 mg / ден за бебета до 75 mcg / ден за тийнейджъри на възраст от 14 до 18 години. Има моменти, когато може да се наложи повишено количество витамин К. Изследване от 2011 г., публикувано в "Canadian Journal of Dietetic Practice and Research", разгледа група пациенти с хронични рани и установи, че ниските нива на прием на витамин К са свързани с нарастващата тежест на раната.
Зеленчуци с високо съдържание на витамин К
Когато става въпрос за зеленчуци като хранителна добавка за витамин К, има безкрайни възможности: Много зеленчуци предлагат много повече витамин К от препоръчителното дневно количество. Зелените зеленчуци обикновено са с най-високо съдържание на витамин К. Например 1 чаша брюкселско зеле осигурява 156 mcg витамин К, докато 1 чаша сварено кейл осигурява 1054 mcg. За по-ниски количества марулята Айсберг осигурява 13 мкг на 1 чаша порция, а грахът осигурява 36 мкг на 1 чаша. За пълен и пълен списък на нивата на витамин К в храните, посетете референтната връзка за здравеопазването на Университета на Юта.
предпазни мерки
Както можете да видите от списъка на зеленчуците, съдържащи витамин К и само колко те съдържат, може да е възможно да се сгъсти кръвта ви твърде много с приема на големи количества от тези зеленчуци. Ако сте пациент, който приема лекарства за разреждане на кръвта си, ще трябва да вземете допълнителни предпазни мерки по отношение на това кои зеленчуци ядете и как те ще повлияят на вашите лекарства. Както при всяка диетична и допълнителна промяна, важно е да се консултирате с вашия лекар, преди да направите каквито и да било промени. Той може да ви посъветва колко трябва да консумирате и да следи нивата на витамин К.
