Това е онова време на годината отново! Този празничен сезон със сигурност ще има много добра храна, която да бъде споделена със семейството и приятелите. Празнувайте, като започнете нова традиция: Напълнете празничните си събирания с доброта на растителна основа. Това е дар за здраве на тези, които обичате - и може да бъде направо вкусен! Най-лесният начин да направите това е да сервирате привличащи вниманието гарнитури на основата на зеленчуци, плодове и зърнени храни, като тези 10 нови рецепти. Те са идеалният съпровод на пуйка, шунка или вегетарианско ястие.
Това е онова време на годината отново! Този празничен сезон със сигурност ще има много добра храна, която да бъде споделена със семейството и приятелите. Празнувайте, като започнете нова традиция: Напълнете празничните си събирания с доброта на растителна основа. Това е дар за здраве на тези, които обичате - и може да бъде направо вкусен! Най-лесният начин да направите това е да сервирате привличащи вниманието гарнитури на основата на зеленчуци, плодове и зърнени храни, като тези 10 нови рецепти. Те са идеалният съпровод на пуйка, шунка или вегетарианско ястие.
1. Салата от цитрусови плодове и рукола с дресинг от боровинки
Салатата понякога е последна мисъл при празнична трапеза - но не, ако сервирате това! Тази празнична салата се спуква с пиперлива бебешка рукола, освежаващ оранжев кръг, тръпчив дресинг от червени боровинки, ароматни ментови листа и хрупкави бадемови филийки. Това е гарнитура, която може да се похвали с много вкус и витамин С, повишаващ имунитета.
Салатата понякога е последна мисъл при празнична трапеза - но не, ако сервирате това! Тази празнична салата се спуква с пиперлива бебешка рукола, освежаващ оранжев кръг, тръпчив дресинг от червени боровинки, ароматни ментови листа и хрупкави бадемови филийки. Това е гарнитура, която може да се похвали с много вкус и витамин С, повишаващ имунитета.
2. Нар Kale Saute
Зелено зеленчуково ястие на празнична трапеза е доста често срещано. Но повярвайте: Няма нищо общо в това хубаво ястие! Кейл е богат на противовъзпалителни, антиоксидантни и противоракови хранителни вещества. А нар арли (семена) са с високо съдържание на фитонутриенти, които могат да играят роля в профилактиката на рака, здравето на сърцето и теглото. Това е супер бърз и забавен начин да добавите зеленчуци към яденето си. Плюс това е двойна доза суперхрани. КАЛОРИИ: 93
Кредит: Джаки НюгентЗелено зеленчуково ястие на празнична трапеза е доста често срещано. Но повярвайте: Няма нищо общо в това хубаво ястие! Кейл е богат на противовъзпалителни, антиоксидантни и противоракови хранителни вещества. А нар арли (семена) са с високо съдържание на фитонутриенти, които могат да играят роля в профилактиката на рака, здравето на сърцето и теглото. Това е супер бърз и забавен начин да добавите зеленчуци към яденето си. Плюс това е двойна доза суперхрани. КАЛОРИИ: 93
3. Хербел Freekeh и Butternut Squash Pilaf
Freekeh е новата киноа! Какво е freekeh? Това е печена, сушена, млада, мекозелена пшеница. Използвайте го точно както бихте направили други зърна. Сготвеният фрийкх отнема само 20 минути. Освен това е и хранителен победител - по-богат както на протеин, така и на фибри, отколкото кафяв ориз. Freekeh е дори източник на пребиотици, подходящи за червата. Ще го харесате като сезонен пилаф или като готина салата! КАЛОРИИ: 187
Кредит: Джаки НюгентFreekeh е новата киноа! Какво е freekeh? Това е печена, сушена, млада, мекозелена пшеница. Използвайте го точно както бихте направили други зърна. Сготвеният фрийкх отнема само 20 минути. Освен това е и хранителен победител - по-богат както на протеин, така и на фибри, отколкото кафяв ориз. Freekeh е дори източник на пребиотици, подходящи за червата. Ще го харесате като сезонен пилаф или като готина салата! КАЛОРИИ: 187
4. Печени зелени боб, гъби и лук
Зелените боб гювечи са класически ваканционен празник. Но често се прави с консервиран зелен фасул, консервиран кондензиран крем от гъбена супа и пържен лук от каничка. В крайна сметка не звучи толкова прекрасно, нали? Ето свежо, без консерванти, приемайте тази най-важна касерола. Сладък зелен фасул, бебешки белки и червен лук се пекат със зехтин до съвършено вкусно съвършенство. Поръсването със синьо сирене осигурява успокояващ завършек. КАЛОРИИ: 125
Кредит: Джаки НюгентЗелените боб гювечи са класически ваканционен празник. Но често се прави с консервиран зелен фасул, консервиран кондензиран крем от гъбена супа и пържен лук от каничка. В крайна сметка не звучи толкова прекрасно, нали? Ето свежо, без консерванти, приемайте тази най-важна касерола. Сладък зелен фасул, бебешки белки и червен лук се пекат със зехтин до съвършено вкусно съвършенство. Поръсването със синьо сирене осигурява успокояващ завършек. КАЛОРИИ: 125
5. Печени моркови с тиквени семки и мента
Цели моркови Jumbo са супер празнични на вашата празнична трапеза, особено когато са печени до добре карамелизирани. Карамелизирането разкрива сладките и пикантни нотки на морковите. На всичкото отгоре ще овкусите тези големи бебета с морска сол, канела, лимон и мента. След това намажете отгоре с тиквени семки, кокосов нектар и повече мента. На практика са декадентски - и хранително гъсти. Ще получите спукване на бета каротин от само един морков! КАЛОРИИ: 115
Кредит: Джаки НюгентЦели моркови Jumbo са супер празнични на вашата празнична трапеза, особено когато са печени до добре карамелизирани. Карамелизирането разкрива сладките и пикантни нотки на морковите. На всичкото отгоре ще овкусите тези големи бебета с морска сол, канела, лимон и мента. След това намажете отгоре с тиквени семки, кокосов нектар и повече мента. На практика са декадентски - и хранително гъсти. Ще получите спукване на бета каротин от само един морков! КАЛОРИИ: 115
6. Корен от целина от целина на Gruyere
Всеки знае картофи. Но коренът от целина (известен още като celeriac) дори не е на радара за повечето хора. Всъщност мнозина не са опитвали този голям зеленчуков корен с нежен вкус на целина. Ето вашият шанс! Тази рецепта го приготвя донякъде като картофено пюре. И тъй като се пюрира, докато достигне приятна текстура, ще забележите по-малко нишестеност. Той се съчетава невероятно добре с вашите любими празнични любимци като печена пуйка, шунка и дори Тофурки! КАЛОРИИ: 330
Кредит: Джаки НюгентВсеки знае картофи. Но коренът от целина (известен още като celeriac) дори не е на радара за повечето хора. Всъщност мнозина не са опитвали този голям зеленчуков корен с нежен вкус на целина. Ето вашият шанс! Тази рецепта го приготвя донякъде като картофено пюре. И тъй като се пюрира, докато достигне приятна текстура, ще забележите по-малко нишестеност. Той се съчетава невероятно добре с вашите любими празнични любимци като печена пуйка, шунка и дори Тофурки! КАЛОРИИ: 330
7. Фритови пържоли от сладък картоф с гланцирани ядки с пекан
Определено няма нужда от отделни ястия за възрастни и деца в празничното меню - не, ако имате тази рецепта! Това са като сладки картофки пържени, но по-големи и по-добри. Печени са с точно точното количество зехтин и след това се подправят със сладко-пикантно-солена комбинация съответно с канела, кайен и морска сол. Завършете с дъжд от чист кленов сироп и поръсване на пекани. Яжте ги с вилица! КАЛОРИИ: 297
Кредит: Джаки НюгентОпределено няма нужда от отделни ястия за възрастни и деца в празничното меню - не, ако имате тази рецепта! Това са като сладки картофки пържени, но по-големи и по-добри. Печени са с точно точното количество зехтин и след това се подправят със сладко-пикантно-солена комбинация съответно с канела, кайен и морска сол. Завършете с дъжд от чист кленов сироп и поръсване на пекани. Яжте ги с вилица! КАЛОРИИ: 297
8. Кремообразен веган спанак
Комфортът и здравето се съчетават по вълшебен начин в тази огладена гарнитура от спанак. Има кремообразност, но абсолютно нулев крем. По-скоро кадифеното е от неподсладена напитка от кокосово мляко и нотка на пълнозърнесто сладкарско брашно. Ще получите много вкус от чесън, лимон и нужното количество подправки. А екстра върджин зехтинът осигурява богатство, като същевременно засилва усвояването на много ключови хранителни вещества в спанака! КАЛОРИИ: 41
Кредит: Джаки НюгентКомфортът и здравето се съчетават по вълшебен начин в тази огладена гарнитура от спанак. Има кремообразност, но абсолютно нулев крем. По-скоро кадифеното е от неподсладена напитка от кокосово мляко и нотка на пълнозърнесто сладкарско брашно. Ще получите много вкус от чесън, лимон и нужното количество подправки. А екстра върджин зехтинът осигурява богатство, като същевременно засилва усвояването на много ключови хранителни вещества в спанака! КАЛОРИИ: 41
9. Сладко-тръпчив сос от червени боровинки
Червеният сос е смел, освежаващ и абсолютно вкусен. За съжаление може да се зареди с тонове добавена захар. Затова вместо това направете тази сладко-тръпка версия. Просто ще добавите торбичка с пресни, цели червени боровинки в тенджера с малко лимонова и портокалова кора; кокосова захар; и вода. Доведете до кипене и оставете да къкри 10 минути. И това е! Поради потенциално по-ниския си гликемичен индекс, кокосовата захар може да бъде по-добър залог от захарната маса за хора с диабет или преддиабет. КАЛОРИИ: 55
Кредит: Джаки НюгентЧервеният сос е смел, освежаващ и абсолютно вкусен. За съжаление може да се зареди с тонове добавена захар. Затова вместо това направете тази сладко-тръпка версия. Просто ще добавите торбичка с пресни, цели червени боровинки в тенджера с малко лимонова и портокалова кора; кокосова захар; и вода. Доведете до кипене и оставете да къкри 10 минути. И това е! Поради потенциално по-ниския си гликемичен индекс, кокосовата захар може да бъде по-добър залог от захарната маса за хора с диабет или преддиабет. КАЛОРИИ: 55
10. Чийзкейк Neuchâtel С сос от червена боровинка
Кога евентуално чийзкейкът може да помогне за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища и заболявания на венците? Когато е натоварено със сос от червени боровинки! Червените боровинки съдържат съединения, които се считат за бактериални блокери. Но няма да е необходимо да отказвате потенциалните ползи за здравето на този десерт, за да накарате някой да го яде. В крайна сметка това е чийзкейк! Въпреки че, ако предпочитате, считайте това за сладко гарнитура! Използването на Neufchâtel вместо обикновеното крема сирене го поддържа лек, но същевременно пищен. КАЛОРИИ: 309
Кредит: Джаки НюгентКога евентуално чийзкейкът може да помогне за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища и заболявания на венците? Когато е натоварено със сос от червени боровинки! Червените боровинки съдържат съединения, които се считат за бактериални блокери. Но няма да е необходимо да отказвате потенциалните ползи за здравето на този десерт, за да накарате някой да го яде. В крайна сметка това е чийзкейк! Въпреки че, ако предпочитате, считайте това за сладко гарнитура! Използването на Neufchâtel вместо обикновеното крема сирене го поддържа лек, но същевременно пищен. КАЛОРИИ: 309
Какво мислиш?
Опитвате ли се да ядете здравословни ястия по време на празничните хранения или изхвърляте всички правила за хранене за специални случаи? Защо или защо не? Коя от тези рецепти бихте пробвали? Споделете мислите си в секцията за коментари по-долу!
Кредит: ВеселоваЕлена / iStock / Гети ИмиджисОпитвате ли се да ядете здравословни ястия по време на празничните хранения или изхвърляте всички правила за хранене за специални случаи? Защо или защо не? Коя от тези рецепти бихте пробвали? Споделете мислите си в секцията за коментари по-долу!
