Маргаринът може да помогне за понижаване на нивата на холестерола в сравнение с маслото. Някои видове маргарин вече показват съдържанието на растителния си стерол или растителния станол и споменават потенциалните ползи от тези съставки за понижаване на холестерола. Тези видове маргарин също могат да бъдат „леки“ маргарини, които съдържат около половината калории от обикновения маргарин или масло. Редица фактори влияят дали тези маргарини ще подобрят нивата ви на холестерол.
Маргарините са по-ниски в наситените мазнини
Маргаринът е по-нисък в наситените мазнини от маслото и намаляването на консумацията на наситени мазнини може да ви помогне да понижите холестерола си. Избягвайте всички маргарини, които съдържат хидрогенирани масла, защото съдържат трансмазнини, които са по-лоши за вас от наситените мазнини. Редовният маргарин има около 2 грама наситени мазнини на супена лъжица в сравнение със 7 грама в масло. Маргарините с намалено съдържание на мазнини имат около 1 грам наситени мазнини на супена лъжица.
Най-ефективната алтернатива
Използването на растителни стерол / съдържащи маргарини може да ви помогне да намалите нивата на холестерола си с 5 до 15 процента, особено ако имате висок холестерол, според рецензирана статия, публикувана в „Хранителни и хранителни изследвания“ през 2008 г. Не всички изследвания показват същите полезни ефекти обаче. Изследване, публикувано в "Хранителна и химическа токсикология" през октомври 2006 г., установи, че тези маргарини са помогнали на хората да поддържат нивата на холестерола си, но не са причинили понижаване на холестерола.
