Кафявият ориз е с високо съдържание на хранителни вещества като манган, тиамин, ниацин, фосфор и магнезий, а белият ориз често се обогатява, така че е добър източник на фолат, ниацин, тиамин, желязо, селен и манган. Но когато става дума за отслабване, кафявият ориз е по-добрият избор, тъй като е по-нисък в калориите и по-високо в фибри от белия ориз.
Калорийни съображения
Единственият начин да отслабнете е да ядете по-малко калории, отколкото изгаряте всеки ден, за да създадете калориен дефицит. При сервирането на 1 чаша бял ориз има 242 калории. Изберете кафяв ориз вместо това и можете да ядете същото количество ориз за 218 калории, спестявайки 24 калории. Въпреки че това е доста малко количество, ако ядете чаша кафяв ориз на ден, ще спестите 720 калории за месец, което е по-съществено количество.
Благоприятно влакно
Кафявият ориз е не само с по-ниско съдържание на калории, но също така е и с повече фибри от белия ориз. Всяка порция с 1 чаша съдържа 3, 5 грама фибри, или 14 процента от дневната стойност, в сравнение само с 0, 6 грама фибри в същото количество бял ориз. Фибрите ви помагат да отслабнете, като забавите изпразването на стомаха, така че да се чувствате пълноценни по-дълго, което ви помага да ядете по-малко. Той може също да намали количеството калории, които усвоявате от макронутриенти, като мазнини и въглехидрати.
