Яжте здравословна диета и ще намалите риска от сърдечен удар или инсулт. Здравословните диети са с ниско съдържание на наситени и трансмазнини, холестерол и натрий, но с високо съдържание на фибри. Тъй като много видове месо могат да бъдат източници на нездравословни мазнини и натрий, за тези, които искат да намалят риска, е важно да изберат разумно. Американската сърдечна асоциация препоръчва да се яде не повече от 6 унции варено месо всеки ден.
Рибата е най-добра
Всички риби са с ниско съдържание на холестерол и наситени мазнини и Американската сърдечна асоциация препоръчва да се яде риба поне два пъти седмично като част от здравословна диета. Някои видове риба като сьомга, сардини, риба тон или херинга са с по-голямо съдържание на мазнини, но мазнините в тези риби са богати на омега-3 мастни киселини, което може да има ползи за сърцето и сърдечно-съдовата система. Най-добре е да печете, печете или скара на риба и да избягвате пържена риба, която е много по-висока в нездравословните мазнини.
Skin It
Без домашни птици, като пилешко или пуешко, също е постно и с ниско съдържание на наситени мазнини, което го прави добър избор като част от здравословната диета. Въпреки че домашните птици също имат естествено ниско съдържание на натрий, някои се инжектират с разтвор на солена вода, за да стане по-плътен и по-влажен, така че не забравяйте да проверите етикета, за да сте сигурни, че няма добавен натрий. Турция или пилешки гърди или бяло месо са най-ниски в мазнините като цяло, но дори и тъмното месо все още е доста постно. По-голямата част от мазнините в домашните птици идват от кожата, която трябва да се отстрани преди хранене. Подобно на рибата, домашните птици са добър избор, стига да са печени, печени или печени на скара, вместо пържени.
Гледайте говеждото
По принцип червеното месо като говеждо, свинско и агнешко има повече наситени мазнини и холестерол, отколкото риба или домашни птици, така че трябва да се яде по-рядко при здравословно хранене. Говеждото и свинското, обозначено като "сланина" или "кръгло", обикновено са с най-ниско съдържание на мазнини, както и хамбургерът с етикет "95 процента допълнително постно". Друг съвет, който ще ви помогне да намерите по-бедни меса, е да търсите по-евтини разфасовки „селектиране“ или „избор“, а не „основни“ сортове говеждо месо. Най-ниските мазнини на червеното месо включват филе от говеждо месо, филе или кръгло, свинско филе или сланински котлети и агнешко краче. Когато приготвяте месото си за готвене, отрежете всички видими мазнини около краищата, за да намалите допълнително наситените мазнини.
Изкопай по-голямата част от Дели
Повечето месни деликатеси, включително болоня, салам и шунка, и преработените меса като бекон, колбаси и хот-доги са с високо съдържание на мазнини и натрий и не се препоръчват за здравословна диета. По-добрият избор на деликатеси включва ниско съдържание на натрий пуйка или пилешки гърди или постно печено говеждо месо.
