Пиенето на джинджифилова бира може да ви предложи някои полезни ползи за здравето, предимно в резултат на нейната титулна съставка. Хората използват корен от джинджифил от векове, за да помогнат при гадене и други стомашни заболявания. Джинджифиловата бира може да ви помогне да получите някои от същите предимства.
Какво е бирената бира?
Джинджифиловата бира се прави от пресен или сушен джинджифил, захар и лимонов сок. По традиция хората ферментирали съставките със захар и след това добавяли мая, за да създадат алкохолна джинджифилова бира. През последните години джинджифиловата бира стана по-често достъпна като безалкохолна напитка, която разчита на своите балончета, а не на ферментация.
Джинджифиловата бира често се описва като по-силен, по-пикантен вкус от джинджифиловия ейл. Често се използва като миксер в напитките, особено за приготвяне на коктейли като московското муле. Можете обаче да пиете и джинджифилова бира сама.
Потенциални ползи от бирена джинджифил
Пресният и сушен джинджифил съдържат множество естествени масла, но двете свързани с ползите за здравето на джинджифила са гингерол и шогаол. Има няколко проучвания, които са разгледали положителните ефекти на джинджифила и неговите екстракти. Няма обаче проучвания, които да са разгледали директно джинджифиловата бира.
Трябва също да имате предвид, че изследователските проучвания използват различни форми на джинджифил, в различни количества. Въпреки че много проучвания показват някои обещаващи ползи от консумацията на джинджифил, не е вероятно ползите от вашата джинджифилова бира да са същите като тези, поради различни концентрации на джинджифил. В резултат на това може да не изпитате множеството ползи за здравето, които изследователите откриха в своите проучвания от пиенето само на джинджифилова бира.
Мемориалният раков център Sloan Kettering отбелязва, че едно от предимствата на джинджифила е подпомагане на храносмилането чрез производството на повече слюнка и стомашни сокове. Повишената течност може да помогне за отпускане на стомаха и червата, което може да намали гаденето. Те също посочиха, че някои проучвания показват, че джинджифилът може да помогне на пациенти след химиотерапия, но са необходими повече изследвания.
Според преглед в списанието за хранене през март 2014 г., когато човек е бременна или има сутрешна болест, безалкохолната джинджифилова бира може да осигури известно облекчение от гаденето. Прегледът също така съобщава, че джинджифилът е безопасен и не причинява вредни ефекти за бременни хора или техните бебета.
Има няколко проучвания, които разглеждат антираковите ефекти на гингерола. Например, преглед, публикуван в Mini-Reviews в лекарствената химия през април 2014 г., установява, че gingerol има противоракови ефекти.
В пилотно проучване, публикувано в Research Prevention Research, през април 2013 г., изследователите разделиха хората с риск от колоректален рак на две групи. Едната група приема джинджифил всеки ден в продължение на 28 дни, докато другата група приема плацебо. В групата на джинджифила биологичните маркери за риск от рак намаляват.
Хората отдавна използват джинджифила като билково лекарство. В проучване, публикувано през август 2012 г. в Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, изследователите откриват, че джинджифилът може да помогне за инхибиране на растежа на бактериите.
Друго проучване, публикувано в the Journal of Ethnopharmacology_ през януари 2013 г., установи, че джинджифилът може да бъде ефективен и срещу вирусни инфекции. Това проучване установи, че джинджифилът помага в борбата срещу вируса на RSV, който е често срещана причина за инфекции на горните дихателни пътища.
: Джинджифил и язви
Странични ефекти от джинджифилова бира
Въпреки че много изследвания сочат, че джинджифилът е потенциално полезен за вас, възможно е някои от неговите странични ефекти да бъдат вредни за вашето здраве. Например, въпреки че джинджифилът, подобно на други храни, може да бъде от полза за сърцето ви, той също може да причини нежелани реакции, като взаимодейства с лекарства и не позволява на кръвта ви да се съсирва по обичайния начин.
Преглед на проучвания, публикуван през август 2014 г. в Natural Product Communication, показа, че джинджифилът може да предотврати съсирването на кръвта ви. Изследователите смятат, че малка доза джинджифил не трябва да взаимодейства с разредители на кръвта, но те насърчават хората, които използват лекарства за разреждане на кръвта, за да избегнат дългосрочната употреба на джинджифил. Не е ясно обаче дали пиенето на джинджифил може да има подобен ефект върху този клас на ефикасност на лекарството.
