Няма нищо по-хубаво от перфектно печена, сочна италианска наденица с чаша Сангиовезе и любимите ви макаронени изделия. Нарязвате на колбаса усещането, че "щракне" на ножа ви, след това соковете изтичат върху макароните, смесвайки се със соса. Сварянето на колбасите преди печене на грил гарантира, че наденицата ви ще бъде приготвена, което позволява на всички сокове да останат от вътрешната страна, докато корпусът стане кафяв и хрупкав на скарата.
Етап 1
Набодете всеки колбас с шишчето няколко пъти от всяка страна.
Стъпка 2
Поставете лука и чесъна, ако го използвате, на дъното на съда и подредете колбасите отгоре. Ако използвате друга течност освен вода, използвайте съотношение между 1 част вода и 3 части друга течност и покрийте наденичките напълно.
Стъпка 3
Доведете съставките на слаб огън на среден огън и след това намалете котлона на слаб и оставете да къкри в продължение на четири до пет минути или просто, докато колбасите леко станат твърди. С помощта на щипци извадете колбасите от течността за готвене и изцедете напълно.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Метално или бамбуково шишче
Голям съд, достатъчно голям, за да побере колбаси наведнъж
Бира, вино, пилешки запас или ябълков сок, по желание
Нарязан лук, по желание
Натрошен чесън, по желание
клещи
Бакшиш
Дръжте течността за готвене топла на слаб огън и върнете колбасите след скара, ако трябва да ги задържите известно време.
