Като главно растителна диета индийската диета се счита за здравословна. Въпреки това, като всяка диета, ако ядете прекалено много от един вид храна и не достатъчно от друга, може да не получите цялото хранене, от което се нуждаете. Здравословната и балансирана индийска диета е тази, която включва разнообразни храни от всички хранителни групи.
Основи на индийската диета
Според диетичните насоки за индийците, разработени от Индийския съвет за медицински изследвания, здравословната и балансирана индийска диета трябва да получава по-голямата част от калориите си от зърнени култури, просо и варива, които са бобови растения като леща, грах и боб. Диетата трябва да включва и мляко за висококачествени протеини и калций, както и масла и ядки за хранене и калории. Плодовете и зеленчуците са важен източник на витамини и минерали и също са част от балансираната ви индийска диета.
Много индийци следват вегетарианска диета, и докато яйцата и месото от животни също действат като източник на висококачествен протеин, те не са необходими, стига да ядете диета, пълна със зърнени храни, бобови растения, зеленчуци и мляко.
