Багели срещу хляб

Бейгълс направиха своя вход в Ню Йорк през 1880-те, когато потоп от еврейски имигранти от Източна Европа се влива в страната. През 60-те те започват да се произвеждат в големи количества за продажба. Резецът за хляб е изобретен през 20-те години на миналия век, а нарязаният хляб е домакински основен продукт оттогава. Багелите и хлябът се различават не само по външен вид, но и по отношение на калориите и хранителната стойност.

Бейгълчетата са преминали отвъд закуската, замествайки хляб в сандвичи за обяд и вечеря.

Сравнение на броя на калориите

Багелите са с по-високо съдържание на калории.

Багелите не са равномерен заместител на нарязания хляб, базиран на калории. Само един обикновен бял геврек може да съставлява около 300 калории, в сравнение с около 90 калории за обикновена филия бял хляб, според "Здравословна телевизия". Половин геврек е по-добър заместител на сутрешния тост, но не забравяйте, че все пак ще се равнява на почти две филийки хляб с калорично съдържание.

гевреци

Дървените зърна и пълнозърнестата пшеница са по-здравословни и съдържат повече фибри.

В сравнение с хляба, гевреците са по-често гарнирани с по-висококалорични храни. Ако добавите около 2 с.л. от обикновеното крема сирене към вашия геврек, добавяте около 100 калории и 6 г мазнини. Самите гевреци обаче са с ниско съдържание на наситени мазнини, но обикновено са и с ниско съдържание на фибри. Дървесни или пълнозърнести видове гевреци са малко по-здравословни, с повече фибри, отколкото стандартното обогатено геврек от бяло брашно.

Хляб

Белият хляб няма много хранителна стойност.

Белият хляб е подобен на белите гевреци по това, че обикновено не съдържа богати на фибри, нито има много хранителна стойност. Филийка обикновен бял хляб съдържа само 1, 9 г протеини и 0, 6 г фибри. От друга страна, филия пълнозърнест хляб съдържа 3, 6 g протеин и 1, 9 g фибри, според Националната база данни за хранителни вещества на USDA. Бял пълнозърнест хляб, приготвен с албиносова пшеница, отговаря на стандартната пълнозърнеста пшеница по хранителна стойност.

Здравословен избор

Пълнозърнестите продукти трябва да бъдат първата съставка на вашия геврек или хляб по избор.

Независимо дали избирате геврек или хляб, изберете пълнозърнест сорт, а не обикновен бял вариант за повече протеини и фибри на хапка. Пълнозърнестите храни трябва да са първата съставка на вашия геврек или избор на хляб. Хлябът и гевреците, направени от пълнозърнести храни, са не само по-здравословни, но и ще ви помогнат да се чувствате по-пълноценни по-дълго. Освен това, когато обмисляте гарнитури за вашия хляб или геврек, изберете фъстъчено масло с ниско съдържание на мазнини, което има белтъчини и по-ниски наситени мазнини от крема сирене и по-малко захар от някои конфитюри. Това също ще помогне да задоволите глада си по-дълго.