Може да видите здравната претенция, одобрена от Американската агенция по храните и лекарствата, която гласи, че яденето на 1, 5 унции ядки на ден като част от здравословната диета може да намали риска от сърдечни заболявания.
Бадемите и кашуто съдържат здравословно нездравословни мазнини, но бадемите имат по-добър мастен профил. Кашуто осигурява повече витамин К и цинк, но бадемите правят по-добър избор за фибри, витамин Е и калций.
Калории в кашу срещу бадеми
Един от важните моменти, които трябва да запомните за яденето на ядки, е да гледате порции, или бързо ще консумирате достатъчно калории, за да разрушите ежедневните си цели. Една порция ядки е 1 унция, или около 1/4 до 1/3 чаша.
По-конкретно, една порция бадеми се равнява на около 22 цели ядки и има 170 калории, докато същата порция кашу се състои от около 18 ядки и съдържа 163 калории. Те имат приблизително същото количество протеин, но бадемите имат три пъти повече фибри, като 1 унция осигурява 12 процента от препоръчителния дневен прием на жени и 8 процента от мъжете.
Съдържанието на мазнини предпочита бадемите
Кашуто и орехите са с високо съдържание на ненаситени мазнини, което може да понижи лошия холестерол и да увеличи количеството на добрия холестерол в кръвообращението ви, според Харвардската школа по обществено здраве. Една унция кашу съдържа 13 грама, а бадемите имат 15 грама обща мазнина.
Въпреки че имат повече мазнини, бадемите са по-здравословният избор, тъй като имат по-висок процент ненаситени мазнини. Кашуто има повече наситени мазнини, съдържащи 3 грама в 1 унция или почти три пъти повече от бадемите. Поради тази причина Медицинският университет в Масачузетс препоръчва да ядете бадеми често и кашу само от време на време.
Калций и цинк
Бадемите имат предимството, ако имате нужда от повече калций в диетата си. Една унция бадеми осигурява 76 милиграма калций, или шест пъти повече от кашу, и осигурява 8 процента от препоръчителните ви хранителни добавки.
Кашуто има двойно по-голямо количество цинк, с 1, 6 милиграма в порция 1 унция. Тъй като жените и мъжете се нуждаят от различни количества цинк, за да поддържат здравето си, порция кашу дава на жените 20 процента от RDA, докато мъжете получават 15 процента. Кашуто и бадемите са добри източници на желязо и магнезий.
Бадемите печелят за витамин Е
Бадемите са един от най-добрите източници на основния антиоксидант витамин Е, според Харвардската школа за обществено здраве. Ако ядете порция бадеми с 1 унция, ще получите 45 процента от препоръчителната си диетична добавка на витамин Е. За сравнение, същата порция кашу има само 2 процента от RDA.
Кашуто побеждава бадемите, когато става въпрос за съдържание на витамин К. Бадемите не съдържат витамин К, докато 1 унция кашу има 10 микрограма. Жените трябва да получават 90 микрограма, докато мъжете се нуждаят от 120 микрограма витамин К дневно. Кашуто и бадемите осигуряват малки количества ниацин, витамин В-6 и фолат.
