Алергията се получава, когато тялото ви погрешно атакува молекула, най-често протеин, присъстващ в храната. Това задейства производството на специфични антитела, които разпознават и елиминират хранителните протеини. В резултат на това имунните ви клетки произвеждат хистамини и други химикали, които причиняват типичните симптоми на алергична реакция. Някои ябълкови сокове могат да предизвикат алергична реакция, дори когато не сте алергични към ябълки.
Ябълков сок
Ябълковите сокове могат да се различават значително в съставките, които съдържат. Освен ябълки или концентрат на ябълков сок, много производители на сокове добавят към своите сокове и други съставки, като естествени и изкуствени аромати. Ако не сте алергични към ябълки, но получите реакция, когато пиете ябълков сок, най-вероятно сте алергични към някоя от добавените съставки. Естествените аромати могат да се приготвят с продукти на основата на пшеница или соя. Тези два са често срещани хранителни алергени.
Алергия на пшеница и соя
начало
И алергиите към соя и пшеница са често срещани при малки деца, които имат незряла имунна и храносмилателна системи. Децата често превъзхождат хранителните си алергии, когато храносмилателната им система съзрява и е по-малко вероятно да абсорбират хранителни компоненти, които предизвикват алергии. Ако обаче хранителната алергия продължи в зряла възраст или се развие по време на зряла възраст, алергията вероятно ще остане за цял живот, според Националния институт по алергия и инфекциозни заболявания.
