Гладни сте, но нямате енергия или търпение да приготвите нещо у дома, така че тръгвайте да оставяте някой друг да готви. Не сте сами: Ресторантите имат до една от всеки четири калории, които ядем в даден ден. Но храненето е около нещо повече от калории. Време е да разгледаме по-отблизо някои от най-големите вериги в нацията и да назовем имена на най-лошите нарушители и умни алтернативи. Използването на приложение за брояч на калории е перфектен начин да следите храната си, когато вечеряте навън.
Гладни сте, но нямате енергия или търпение да приготвите нещо у дома, така че тръгвайте да оставяте някой друг да готви. Не сте сами: Ресторантите имат до една от всеки четири калории, които ядем в даден ден. Но храненето е около нещо повече от калории. Време е да разгледаме по-отблизо някои от най-големите вериги в нацията и да назовем имена на най-лошите нарушители и умни алтернативи. Използването на приложение за брояч на калории е перфектен начин да следите храната си, когато вечеряте навън.
1. НАЙ-ДОБРЕТО: Мисо сьомгата на фабриката за чийзкейк
Нямаме официална дума за вредите, нанесени от много ястия във фабриката за чийзкейк, тъй като хранителната информация не е лесно достъпна на уебсайта им. От наличните по-рано данни за храненето знаем, че това не е хубава картина, като много ястия редовно надвишават 1000 калории - и дори 2000 калории. Мисо сьомгата може да изглежда като здравословен избор, но въпреки това тя е с повече от 1180 калории, осигурява 60 процента от препоръчителния ви дневен прием на натрий (940 от 1500 милиграма) и съдържа два цели наситени мазнини за цели дни (32 грама), Това ястие прави "най-лошия" списък не само по хранителните му (де) достойнства, но и поради потенциала си да подмами клиента да мисли, че прави здравословен избор.
Нямаме официална дума за вредите, нанесени от много ястия във фабриката за чийзкейк, тъй като хранителната информация не е лесно достъпна на уебсайта им. От наличните по-рано данни за храненето знаем, че това не е хубава картина, като много ястия редовно надвишават 1000 калории - и дори 2000 калории. Мисо сьомгата може да изглежда като здравословен избор, но въпреки това тя е с повече от 1180 калории, осигурява 60 процента от препоръчителния ви дневен прием на натрий (940 от 1500 милиграма) и съдържа два цели наситени мазнини за цели дни (32 грама), Това ястие прави "най-лошия" списък не само по хранителните му (де) достойнства, но и поради потенциала си да подмами клиента да мисли, че прави здравословен избор.
2. ПО-ДОБРО: Skinnylicious® грил на фабриката за чийзкейк
Вярвате или не, във фабриката за чийзкейк има опции, контролирани с калории. Тяхното меню Skinnylicious® е рекламирано за осигуряване на богати вкусове за по-малко от 590 калории. Те не предоставят никаква допълнителна хранителна информация за тези ястия, но предястие от сьомга и зеленчуци, които влизат под 600 калории, вероятно е безопасен залог за достойно хранене. Хубаво е да знаете, че предлагат по-здравословни опции, но това не отменя, че повечето от елементите в менюто им са с високо съдържание на калории. Ако имате избор, има по-добри места за вашето здраве. Никол Ринг, RD, вицепрезидент по стратегия за хранене за здравословно хранене, казва, че California Pizza Kitchen има няколко препоръчани от диетолога артикули на HealthyDiningFinder.com. Тя добавя: "Пицата може да бъде здравословна, когато се поръчва с пълнозърнеста кора и заредена с зеленчуци и постни протеини." Специалистът по хранене Мелиса Халас-Лианг, MA, RD, CDE, казва, че любимата й национална верига е Chipotle. "Обичам вегетарианската купа, а съпругът ми обича купата с пилешкото веге." Тя също така оценява възможностите на децата им, защото „те са здрави и точно подходящ размер“.
Вярвате или не, във фабриката за чийзкейк има опции, контролирани с калории. Тяхното меню Skinnylicious® е рекламирано за осигуряване на богати вкусове за по-малко от 590 калории. Те не предоставят никаква допълнителна хранителна информация за тези ястия, но предястие от сьомга и зеленчуци, които влизат под 600 калории, вероятно е безопасен залог за достойно хранене. Хубаво е да знаете, че предлагат по-здравословни опции, но това не отменя, че повечето от елементите в менюто им са с високо съдържание на калории. Ако имате избор, има по-добри места за вашето здраве. Никол Ринг, RD, вицепрезидент по стратегия за хранене за здравословно хранене, казва, че California Pizza Kitchen има няколко препоръчани от диетолога артикули на HealthyDiningFinder.com. Тя добавя: "Пицата може да бъде здравословна, когато се поръчва с пълнозърнеста кора и заредена с зеленчуци и постни протеини." Специалистът по хранене Мелиса Халас-Лианг, MA, RD, CDE, казва, че любимата й национална верига е Chipotle. "Обичам вегетарианската купа, а съпругът ми обича купата с пилешкото веге." Тя също така оценява възможностите на децата им, защото „те са здрави и точно подходящ размер“.
3. СЛУЧАЙ: Пилешка салата с ябълково печени ябълки
Тази салата доказва, че конвенционалната мъдрост има своите недостатъци. Тоест салатата не винаги е здравословен избор. За да бъдем справедливи, салатите имат потенциал да бъдат най-здравословното нещо в менюто, само в този случай не. „Наистина е важно да прочетете информацията за хранителните стойности, защото дори и храните, които изглеждат здравословни в менюто, могат да бъдат изненадващо с високо съдържание на калории, мазнини и натрий“, казва Патриша Банан, MS, RDN, автор на „Яжте правилно, когато времето е тесно“. С 1340 калории тази салата от Applebee също надминава дневните максимуми на натрий (2630 милиграма) и има огромни 16 грама наситени мазнини. В него има и 64 грама захар - Американската сърдечна асоциация препоръчва не повече от 25 и 38 грама добавена захар на ден съответно за жени и мъже. Има някои положителни хранителни вещества - 14 грама фибри и 46 грама протеин, но в този случай доброто не надвишава лошото.
Тази салата доказва, че конвенционалната мъдрост има своите недостатъци. Тоест салатата не винаги е здравословен избор. За да бъдем справедливи, салатите имат потенциал да бъдат най-здравословното нещо в менюто, само в този случай не. „Наистина е важно да прочетете информацията за хранителните стойности, защото дори и храните, които изглеждат здравословни в менюто, могат да бъдат изненадващо с високо съдържание на калории, мазнини и натрий“, казва Патриша Банан, MS, RDN, автор на „Яжте правилно, когато времето е тесно“. С 1340 калории тази салата от Applebee също надминава дневните максимуми на натрий (2630 милиграма) и има огромни 16 грама наситени мазнини. В него има и 64 грама захар - Американската сърдечна асоциация препоръчва не повече от 25 и 38 грама добавена захар на ден съответно за жени и мъже. Има някои положителни хранителни вещества - 14 грама фибри и 46 грама протеин, но в този случай доброто не надвишава лошото.
4. ПО-ДОБРЕ: Пилешка салата Цезар на скара на Applebee (половин порция)
Предизвикателно е да намерите ястия, подходящи за талия в Applebee's. Всъщност, след като прегледа хранителната им информация, Патриша Банан, MS, RDN, казва: „Това вероятно е една от най-лошите вериги, що се отнася до храненето“. Но за по-добро или за по-лошо, Applebee не може да бъде пренебрегнат: Той е номер едно в ежедневните трапезарии и редовно се класира като една от топ 10 веригите в Америка. Това прави още по-важно да се въоръжите с няколко здравословни избора. Тази половин размер салата е с пълен аромат и все още осигурява обилна порция. С 400 калории, 24 грама протеини, три грама фибри и само три грама захар, това е най-добрият ви залог за салата от предястия в Applebee's. Със своите шест грама наситени мазнини и 1, 055 милиграма натрий няма да спечели никакви хранителни награди, но като разгледате цялата картина, това е чудесна алтернатива.
Кредит: nitrub / iStock / Getty ImagesПредизвикателно е да намерите ястия, подходящи за талия в Applebee's. Всъщност, след като прегледа хранителната им информация, Патриша Банан, MS, RDN, казва: „Това вероятно е една от най-лошите вериги, що се отнася до храненето“. Но за по-добро или за по-лошо, Applebee не може да бъде пренебрегнат: Той е номер едно в ежедневните трапезарии и редовно се класира като една от топ 10 веригите в Америка. Това прави още по-важно да се въоръжите с няколко здравословни избора. Тази половин размер салата е с пълен аромат и все още осигурява обилна порция. С 400 калории, 24 грама протеини, три грама фибри и само три грама захар, това е най-добрият ви залог за салата от предястия в Applebee's. Със своите шест грама наситени мазнини и 1, 055 милиграма натрий няма да спечели никакви хранителни награди, но като разгледате цялата картина, това е чудесна алтернатива.
5. НАЙ-ДОБРЕТО: Ротини Примавера на Olive Garden с пиле на скара
Докато това ястие е съставено от разумни компоненти, огромните порции и скритите мазнини го поставят в списъка с "най-лошите". Той печели особено възхитителна позиция в този списък, тъй като вечерята може твърде лесно да се заблуди, че мисли, че е направила здравословен избор. Комбинацията от чувствителни към глутен макаронени изделия със зеленчуков сос и пиле изглежда много като интелигентен избор за вечеря, обаче добавя изненадващи 1160 калории и 8 грама наситени мазнини. Изненадващо, огромното мнозинство от общите и наситени мазнини идва от соса примара. „Понякога погледът може да бъде измамен в ресторант“, казва Шарон Палмър, RD, автор на „Завод за животни за живот“. "Много пъти здравословните храни могат да имат огромно количество калории поради стилове на приготвяне, като пържене, сотиране с големи количества масла, печене със слоеве сирене и добавяне на мазни сосове."
Кредит: Foodpics / Adobe StockДокато това ястие е съставено от разумни компоненти, огромните порции и скритите мазнини го поставят в списъка с "най-лошите". Той печели особено възхитителна позиция в този списък, тъй като вечерята може твърде лесно да се заблуди, че мисли, че е направила здравословен избор. Комбинацията от чувствителни към глутен макаронени изделия със зеленчуков сос и пиле изглежда много като интелигентен избор за вечеря, обаче добавя изненадващи 1160 калории и 8 грама наситени мазнини. Изненадващо, огромното мнозинство от общите и наситени мазнини идва от соса примара. „Понякога погледът може да бъде измамен в ресторант“, казва Шарон Палмър, RD, автор на „Завод за животни за живот“. "Много пъти здравословните храни могат да имат огромно количество калории поради стилове на приготвяне, като пържене, сотиране с големи количества масла, печене със слоеве сирене и добавяне на мазни сосове."
6. ПО-ДОБРО: Билка на грил от маслинови градини
Патриша Банан, MS, RDN, препоръчва да проверите опциите за „Италианския запалка за по-леки цени“ в менюто на Olive Garden. Билката печена на сьомга е 460 калории. Осемте грама наситени мазнини на ястието и 570 милиграма натрий не са за здравния пурист, но всъщност са разумни за закуска в ресторант. За сравнение, друго ястие от същото меню с по-леки цени (Пиле от чесън розмарин) може да е 540 калории, но то има скандални 1630 милиграма натрий, което показва необходимостта да се гледа на повече от просто калории. Ако искате да го запазите в семейството, но търгувате до по-здравословно място, същата група, която притежава Olive Garden, притежава и Сезони 52, веригата, която ограничава калориите, не пържи нищо и никога не използва масло. Менютата се променят сезонно и всеки артикул е по-малко от 475 калории.
Кредит: Катрин Циглер / Digital Vision / Гети изображенияПатриша Банан, MS, RDN, препоръчва да проверите опциите за „Италианския запалка за по-леки цени“ в менюто на Olive Garden. Билката печена на сьомга е 460 калории. Осемте грама наситени мазнини на ястието и 570 милиграма натрий не са за здравния пурист, но всъщност са разумни за закуска в ресторант. За сравнение, друго ястие от същото меню с по-леки цени (Пиле от чесън розмарин) може да е 540 калории, но то има скандални 1630 милиграма натрий, което показва необходимостта да се гледа на повече от просто калории. Ако искате да го запазите в семейството, но търгувате до по-здравословно място, същата група, която притежава Olive Garden, притежава и Сезони 52, веригата, която ограничава калориите, не пържи нищо и никога не използва масло. Менютата се променят сезонно и всеки артикул е по-малко от 475 калории.
7. НАЙ-ДОБРЕТО: Пилешки бекон на метрото на Subway 6-инчови Sub
Ползите от метрото от здравословен ореол. За да бъдем справедливи, те са свършили добра работа, предоставяйки информация за храненето, и имат диетолог на персонала. Говорителите на техните спортисти помагат и на ореола. "Много вериги виждат ползата в осигуряването на прозрачност за своите гости, що се отнася до разкриването на хранителни вещества и съставки", казва Никол Ринг, RD. Недостатъкът е, че може да бъде лесно да се приспивате на фалшиво чувство за сигурност. Следващия път, когато сте в тази горна верига, бъдете предпазливи от подводника за пилешко бекон Опакова се с повече от 600 калории и има около половин ден наситени мазнини (10 грама) и натрий (1290 милиграма) само в шест инчов сандвич. А когато се закръгли с торба чипс и сода, вие сте добавили още 500 калории или така, като общата бройка е над 1000 калории.
Кредит: AlbertoChagas / iStock / Getty ImagesПолзите от метрото от здравословен ореол. За да бъдем справедливи, те са свършили добра работа, предоставяйки информация за храненето, и имат диетолог на персонала. Говорителите на техните спортисти помагат и на ореола. "Много вериги виждат ползата в осигуряването на прозрачност за своите гости, що се отнася до разкриването на хранителни вещества и съставки", казва Никол Ринг, RD. Недостатъкът е, че може да бъде лесно да се приспивате на фалшиво чувство за сигурност. Следващия път, когато сте в тази горна верига, бъдете предпазливи към подводника за пилешки бекон. Опакова се с повече от 600 калории и има около половин ден наситени мазнини (10 грама) и натрий (1290 милиграма) само в шест инчов сандвич. А когато се закръгли с торба чипс и сода, вие сте добавили още 500 калории или така, като общата бройка е над 1000 калории.
8. ПО-ДОБРО: 6-инчов подбел на Black Pot Hamway на Subway
В метрото има 12 различни подслабници с шест грама мазнини или по-малко, вариращи от 150 до 370 калории и нито един общо повече от 1, 5 грама наситени мазнини на под. Всяко от тях би било разумен избор за обяд. Подводницата на Black Forest Ham осигурява пикантни аромати при разумни 290 калории само с един грам наситени мазнини, 800 милиграма натрий, пет грама фибри, 18 грама протеини и осем грама захар. Натрият е малко по-висок, но не толкова висок, че не може да бъде балансиран от избора на останалата част от деня.
Кредит: mimagephotos / Adobe StockВ метрото има 12 различни подслабници с шест грама мазнини или по-малко, вариращи от 150 до 370 калории и нито един общо повече от 1, 5 грама наситени мазнини на под. Всяко от тях би било разумен избор за обяд. Подводницата на Black Forest Ham осигурява пикантни аромати при разумни 290 калории само с един грам наситени мазнини, 800 милиграма натрий, пет грама фибри, 18 грама протеини и осем грама захар. Натрият е малко по-висок, но не толкова висок, че не може да бъде балансиран от избора на останалата част от деня.
9. НАЙ-ДОБРИТЕ: Пържени сирене от тексас на Чили (пълна поръчка)
Представете си да започнете вашето хранене, като споделяте предястие с приятели. Звучи като хубав начин да започнете хранене, но дори да се раздели между четирима души, тестените картофки от Чили ще добавят повече от 400 калории към яденето ви, преди дори да поръчате закуската си, камо ли за напитка или десерт. Цялото предястие е 1710 калории, с 49 грама наситени мазнини (245 процента от дневната стойност) и 4 810 милиграма натрий, повече от 200 процента от дневната стойност. Отново, дори да разделите четири начина, това не е начин да започнете хранене: Това е 430 калории, 12 грама наситени мазнини и 1 202 милиграма натрий на човек.
Кредит: Катрин Йюлет / iStock / Гети ИмиджисПредставете си да започнете вашето хранене, като споделяте предястие с приятели. Звучи като хубав начин да започнете хранене, но дори да се раздели между четирима души, тестените картофки от Чили ще добавят повече от 400 калории към яденето ви, преди дори да поръчате закуската си, камо ли за напитка или десерт. Цялото предястие е 1710 калории, с 49 грама наситени мазнини (245 процента от дневната стойност) и 4 810 милиграма натрий, повече от 200 процента от дневната стойност. Отново, дори да разделите четири начина, това не е начин да започнете хранене: Това е 430 калории, 12 грама наситени мазнини и 1 202 милиграма натрий на човек.
10. ПО-ДОБРЕ: Пръстени лук с лук на панди Чили
Ако сте с група в Чили, която се занимава да поръча нещо запържено за масата, насочете ги към пръстените лук. Споделено равномерно по четири начина, предястието добавя около 240 калории, два грама наситени мазнини и 400 милиграма натрий към храненето ви. Още по-добре, поръчайте свежа салата като предястие за масата. Разделен по четири начина, салатата с пиле на скара добавя около 110 калории към цялостното хранене, както и сервиране на зеленчуци. Тази салата е в менюто "По-леки избори" като предястие, но няма причина да не можете да я поръчате като споделено предястие. Ако ограничите предястията до менюто на предястието, просто няма да има умна опция. Менюто "По-леки избори" също е добра област от менюто, за да потърсите основния си обект.
Кредит: robynmac / iStock / Getty ImagesАко сте с група в Чили, която се занимава да поръча нещо запържено за масата, насочете ги към пръстените лук. Споделено равномерно по четири начина, предястието добавя около 240 калории, два грама наситени мазнини и 400 милиграма натрий към храненето ви. Още по-добре, поръчайте свежа салата като предястие за масата. Разделен по четири начина, салатата с пиле на скара добавя около 110 калории към цялостното хранене, както и сервиране на зеленчуци. Тази салата е в менюто "По-леки избори" като предястие, но няма причина да не можете да я поръчате като споделено предястие. Ако ограничите предястията до менюто на предястието, просто няма да има умна опция. Менюто "По-леки избори" също е добра област от менюто, за да потърсите основния си обект.
11. Поглед напред към здравето
Въпреки че изглежда, че ни предстои дълъг път с някои от най-популярните вериги в Америка, здравето и устойчивостта са тенденции в ресторантите, които изглежда остават тук. Джой Дюбост, старши директор по хранене в Националната асоциация на ресторантьорите, казва, че здравословното хранене на децата, естествените съставки и минимално обработените храни са някои от най-добрите тенденции на тази година. Според неотдавнашното решение на американската агенция по храните и лекарствата, верижните ресторанти и подобни заведения за хранителни стоки на дребно ще бъдат задължени да предоставят на вечерята информация за храненето в менютата и менютата от 1 декември 2016 г.
Кредит: UBER IMAGES / Adobe StockВъпреки че изглежда, че ни предстои дълъг път с някои от най-популярните вериги в Америка, здравето и устойчивостта са тенденции в ресторантите, които изглежда остават тук. Джой Дюбост, старши директор по хранене в Националната асоциация на ресторантьорите, казва, че здравословното хранене на децата, естествените съставки и минимално обработените храни са някои от най-добрите тенденции на тази година. Според неотдавнашното решение на Американската агенция по храните и лекарствата, верижните ресторанти и подобни заведения за хранителни стоки на дребно ще трябва да предоставят на вечерята информация за храненето в менютата и менютата, започващи на 1 декември 2016 г.
Какво мислиш?
Изтъкнатите тук ресторанти бяха избрани заради потенциалното им въздействие върху общественото здраве, предвид силното им присъствие в Съединените щати. Хапнахте ли в някой от споменатите ресторанти през последните шест месеца? Изненадахте ли се от някой от "най-лошите" елементи? Как тази информация ще промени начина, по който поръчвате следващия път, когато ядете в ресторант? Очаквате ли с нетърпение или ще се ужасите за броя на калориите за деня ще се изисква в цялата страна? Или вече търсите най-здравословната храна далеч от дома, която можете да намерите. И ако е така, коя е любимата ви верига със здравословни опции?
Кредит: Astarot / Adobe StockИзтъкнатите тук ресторанти бяха избрани заради потенциалното им въздействие върху общественото здраве, предвид силното им присъствие в Съединените щати. Хапнахте ли в някой от споменатите ресторанти през последните шест месеца? Изненадахте ли се от някой от "най-лошите" елементи? Как тази информация ще промени начина, по който поръчвате следващия път, когато ядете в ресторант? Очаквате ли с нетърпение или ще се ужасите за броя на калориите за деня ще се изисква в цялата страна? Или вече търсите най-здравословната храна далеч от дома, която можете да намерите. И ако е така, коя е любимата ви верига със здравословни опции?
