Най-честата причина за анемия е дефицитът на желязо. Без адекватно желязо тялото ви не е в състояние да произвежда хемоглобина, от който червените кръвни клетки се нуждаят за транспортиране на кислород. Анемията може също да бъде причинена от недостатъчен прием на витамин В-12 или фолат.
Избраните напитки могат да ви помогнат да коригирате проблема. Някои напитки съдържат съединения, които могат да изострят анемията, като блокират абсорбцията на желязо - кафе, чай, сода и мляко, например, докато други повишават абсорбцията или съдържат достатъчно висока концентрация на желязо, витамин В-12 или фолат, за да увеличите приема. Не се опитвайте да лекувате само анемия с храни и напитки, докато не сте говорили с вашия лекар.
Бакшиш
За да подобрите кръвната си картина, пийте повече богат на желязо сок от сини сливи или добавете напитки с високо съдържание на витамин С, например портокалов сок.
Налейте малко портокалов сок
Изследване, публикувано в "Американското списание за клинично хранене" през 2004 г., установи, че консумирането на 63 милиграма аскорбинова киселина - по-известна като витамин С - с храна, увеличава усвояното от храната почти три пъти. Един от най-богатите източници на витамин С е портокаловият сок. Всяка порция от 1 чаша пресен портокалов сок съдържа 124 милиграма витамин С, повече от 100 процента от препоръчителната дневна доза за възрастни. Изпийте чаша портокалов сок заедно с ястия, особено тези с високо съдържание на желязо без хем, като боб, подсилени с желязо зърнени храни или листни зелени зеленчуци. Портокаловият сок също е добър избор на напитка, ако сте станали анемични, защото имате недостиг на фолати. Всяка чаша портокалов сок има 74 микрограма фолат. Това е почти 19 процента от дневните нужди на възрастен.
Напълнете сока от моркови
Според Института Линус Полинг, диета, при която липсват храни, богати на витамин А, може да влоши анемията с дефицит на желязо. Това може да е така, защото витамин А помага да се премести желязото, съхранявано в тялото ви, към червените кръвни клетки. Плодовете и зеленчуците с жълт и оранжев цвят като моркови са добри източници на каротиноидите, които при поглъщане се превръщат във витамин А. Възрастните мъже се нуждаят от 3000 международни единици витамин А всеки ден; жените се нуждаят от 2333 международни единици. Изпиването на 1 чаша сок от моркови би доставило 45 133 международни единици, лесно изпълнявайки изискването на възрастен.
Включете сок от сини сливи
Сокът от сини сливи не е добър източник на витамини А или С, но естествено е с високо съдържание на желязо. Консумацията му редовно може да ви помогне да намалите симптомите на анемия с дефицит на желязо, като увеличите нивото на желязото на тялото си. Всяка порция 1 чаша сок от сини сливи съдържа над 3 милиграма желязо. За мъж това количество би осигурило приблизително 38 процента от препоръчителния му 8-милиграм дневен прием на желязо. За жените, които трябва да имат около 18 милиграма желязо на ден, чаша сок от сини сливи би изпълнила почти 17 процента от изискването.
Смесете смути тофу
Тофу съдържа около 2 милиграма желязо във всяка порция от 1/3 чаши. Въпреки че соевите продукти като тофу съдържат протеини, които могат да потискат усвояването на желязо, комбинирането им в пюре с плодове и сокове, богати на витамин С, може да помогне за противодействие на инхибирането и да позволи на тялото ви да получи повече от желязото на тофу. Яденето добре предполага смесване на копринен тофу, пресни или замразени плодове като горски плодове или праскови, портокалов сок и подсладител като мед или захар, ако желаете, за напитка с високо съдържание на желязо и доставя над 200 процента от дневната потребност на витамин С на възрастен човек на сервиране.
Направете място за мляко
Хората, които развиват анемия, тъй като не консумират достатъчно витамин B-12, могат да получат хранителните вещества чрез млякото. Всяка порция 1-чашка мляко с ниско съдържание на мазнини има 1 микрограм витамин В-12 или половината от препоръчителната дневна доза за възрастен. Веганите, строгите вегетарианци и тези, които имат непоносимост към лактоза, могат да пият растително мляко. Чаша от типична марка соево мляко може да съдържа до 50 процента от вашия RDA, въпреки че групата на вегетарианските ресурси предупреждава винаги да проверите етикета, тъй като съдържанието на витамин B-12 може да варира в различните марки или да се променя във времето.
