Рекомбинантният хормон за растеж на говедата, или rBGH, е синтетичен хормон, който обикновено се инжектира в кравите в търговската млечна индустрия за увеличаване на производството на мляко. Понякога наричан говежди соматотропин или rBST, rBGH предизвика спор и въпроси относно безопасността на пиене на мляко от крави, лекувани с този хормон. Едно от притесненията е въздействието му върху инсулиноподобния растежен фактор 1 - хормон, който обикновено се намира в тялото ви.
Нива на IGF-1 в млякото
Нивата на IGF-1 в търговското мляко не са тествани през последните години. Международният журнал за здравни услуги обаче публикува документ през 1996 г., в който се посочва, че нивата на IGF-1 са значително по-високи в млякото от крави, третирани с rBGH. Това означава, че повечето традиционно отглеждани в САЩ мляко ще съдържат повишен IGF-1. Някои хора се съмняват дали тялото ви може да усвои IGF-1 през чревния тракт. Въпреки това, данните за животни предполагат, че IGF-1 наистина се абсорбира през червата и е биологично активен, според документа.
IGF-1 и здраве
IGF-1 е хормон, който насърчава деленето и растежа на клетките. С напредване на възрастта нивата му намаляват. Въпреки че IGF-1 е необходим за растеж при деца и тийнейджъри, може да не е добре да имате по-високи нива с напредване на възрастта. Клиничните данни показват, че при възрастни по-високите нива на IGF-1 са свързани с повишен риск от рак, според лекарския комитет по отговорна медицина. В допълнение, списанието Aging Cell съобщава в броя си за август 2014 г., че по-ниските нива на IGF-1 са свързани с увеличена продължителност на живота.
Млякото повишава IGF-1
Вашата диета влияе на нивото на IGF-1 в кръвта ви, според PCRM. Диета с високо съдържание на калории или животински протеин повишава вашите нива на IGF-1. Изглежда, че млякото също повишава IGF-1. PCRM обяснява, че данни от клинични данни са установили, че пиенето на три чаши мляко от 8 унции за 12 седмици причинява 10-процентово повишение на нивата на IGF-1. Тревогата е, че ако млякото повиши нивата на IGF-1, тогава това може да доведе до повишен риск от рак.
Избор на млечни продукти
Необходими са повече изследвания, за да се определи дали пиенето на мляко с по-високо съдържание на IGF-1 е вредно за човешкото здраве. Междувременно, ако се притеснявате от излагането си на IGF-1, изберете марки, които правят млечните си продукти - кисело мляко, сладолед и сирене - и вземете млякото си от фермери, които не третират кравите си с rBGH. Проверете продукта за етикет с надпис "без rBGH" или "rBST free." Храните с етикет сертифицирани органични винаги са без rBGH.
