Следващия път, когато хапва закуска, помислете за отказване на бисквити или чипс и вместо това да се носите на шепа ядки. Нарастващото множество доказателства предполага, че ядките като част от здравословната диета могат да имат огромна полза за здравето, казва Академията по хранене и диететика. Американската агенция по храните и лекарствата отбелязва, че бадемите, лешниците, фъстъците, пеканите, боровите ядки и орехите - всички те съдържат под 4 грама наситени мазнини на 1, 5 унция порция - всъщност могат да намалят риска от сърдечни заболявания. Тези ядки също съдържат конкретни витамини и минерали, които могат да повишат цялостното здраве.
Багати на антиоксиданти бадеми
Бадемите (около 23 ядки на 1 унция порция) са чудесен източник на витамин Е, магнезий, калций и фолати, според Академията по хранене и диететика. Витамин Е е антиоксидант, известен с това, че предпазва организма от увреждане на тъканите, причинени от свободните радикали, а също така играе ключова роля за поддържане на имунната система силна срещу вируси и бактерии. Магнезият е от съществено значение за функцията на организма, като поддържа кръвното налягане нормално, костите силни и сърдечния ритъм стабилни. Калцият помага за формирането и поддържането на здрави кости, докато фолатът е важен за предотвратяване на анемия и вродени дефекти.
Здравословни лешници
Понякога наричани филенца, лешници (около 21 ядки на 1 унция порция) са богати на мононенаситени мазнини. Подобно на бадемите, те са много добър източник на витамин Е; те също съдържат мед и манган. Медта работи с желязо, за да помогне на тялото да образува червени кръвни клетки, а също така поддържа правилно функционирането на кръвоносните съдове, нервите, костите и имунната система. Смята се, че манганът предотвратява и лекува остеоартрит, анемия и предменструален синдром.
Фъстъчена мощност
Фъстъците (около 28 ядки на 1 унция порция) са, подобно на лешниците, отличен източник на манган. Те също са с ниско съдържание на натрий и холестерол и съдържат ниацин, вид витамин от група В, който помага на храносмилателната система, кожата и нервите да работят добре. Ниацинът също играе важна роля за превръщането на храната в енергия.
Пекани, борещи се с болести
Пеканът (около 19 половини на 1 унция порция) съдържа здравословна помощ на мононенаситени мазнини. Най-важното е, че са богати на няколко антиоксиданта, вещества, които могат да защитят клетките от въздействието на свободните радикали. Свободните радикали са молекули, създадени, когато организмът разгражда храната или от излагане на околната среда като тютюнев дим и радиация и се смята, че играят роля при сърдечни заболявания и рак.
Борови ядки и фосфор
Боровите ядки (около 167 ядки на 1 унция порция) са мека ядка, намираща се в шишарките на различни борови дървета. Подобно на бадемите и лешниците, те са добър източник на витамин Е. Те също съдържат фосфор, който играе ключова роля за формирането на костите и зъбите и за това как тялото използва въглехидрати и мазнини. Фосфорът също помага при работата на бъбреците, мускулните контракции, нормалното сърцебиене и нервната сигнализация.
Половинки на орех
Орехите (около 14 половини на 1 унция порция) са неразделна част от средиземноморската диета, стил на хранене, известен със своите ползи за здравето. Подобно на пеканите, орехите съдържат антиоксиданти. Те също са отличен източник на алфа-линоленова киселина (ALA), растителна основа на омега-3, мастна киселина. ALA е доказано, че намалява възпалението и може да помогне за предотвратяване на хронични заболявания като сърдечни заболявания и артрит. Смята се, че е важно за развитието на мозъка и здравето.
