Ананасите са сладък, тръпчив плод, изпълнен с високо полезни хранителни вещества. От ананасовата торта наопаки до ананасовия сок има много начини да ядете този здравословен плод. Сокът от ананас е още по-полезен, когато обработвате части от плода, които иначе биха се считали за неядливи, като неговата сърцевина и кора. В половин чаша пресен сок от ананас има над една трета от дневното препоръчително количество витамин С за жени - със сигурност здравословен начин да започнете деня си.
Сокът от ананас е от полза за жените чрез богатото му съдържание на витамин С и ензима бромелайн. Витамин С може да подобри здравето на костите и очите при жените, както и здравето на техните бебета, докато бромелаинът може да помогне за разрешаване на менструалните нарушения и да намали подуването на корема и болката по време на цикли.
Минерали и витамини в ананас
Това, че има толкова голямо разнообразие от хранителни вещества, пренасяни от този вкусен плод, означава, че има много ползи от ананасовия сок за жените. Хранителните вещества обаче могат да варират между търговските продукти, особено тези от концентрата.
Според Наръчника за функционалните напитки и човешкото здраве, различни фактори могат да променят хранителното съдържание на ананасов сок, включително къде са се отглеждали ананасите, кога са били събрани и как са били обработени.
Винаги е най-добре да пиете пресен сок, когато е възможно. По-специално, наръчникът препоръчва използването на зрели ананаси за сокоизвличане. Изцеждането на цял ананас води до 71 до 76 процента от теглото му, в зависимост от сокоизстисквачката, която използвате. Във всеки 100 грама пресен ананас, който сок, ще намерите доста витамини, включително витамини A, C, E и K, както и няколко витамина от B комплекс.
Ананасовият сок също има различни минерали, включително калций, мед, желязо, магнезий, манган, фосфор, калий и цинк. В допълнение към тези минерали и витамини в сок от ананас, можете също да намерите фибри, протеини и протеаза, наречена бромелайн. Bromelain е ензим, който се намира във влакнести области на ананаса, като стъблото, кожата и сърцевината.
Въпреки че ананасовият сок е здравословен, когато сок от плод, обикновено хвърляте пулпата. Изхвърлянето на плодова каша води до загуба на някои хранителни вещества. Това важи особено за влакната.
Сравнение на суров ананас и различни сокове показа, че съдържанието на фибри преминава от първоначално количество от 1, 4 грама на всеки 100 грама до между 0, 1 и 0, 7 грама, в зависимост от сока. Ако сте след храни с високо съдържание на разтворими фибри, може да искате да избирате цели плодове над сокове. Винаги ще получавате повече витамини и минерали, когато ядете сурови плодове.
Ползи за здравето от сок от ананас
С толкова много витамини и минерали, сокът от ананас определено се счита за здравословна напитка за всички. Въпреки това, основният витамин, който ще консумирате, когато пиете ананасов сок, е витамин С. Известно е, че този витамин има различни положителни ефекти върху здравето на жените, включително:
- Подобрена минерална плътност на костите. Витамин С, особено във връзка с естрогенната терапия и калциевите добавки, може да подобри костната минерална плътност при жени след менопауза.
- Подобрено здраве на очите с възрастта. Дългосрочната консумация на витамин С може да предпази жените от непрозрачност на лещите, свързани с възрастта.
- Подобрено развитие и функциониране на белите дробове при децата на пушачите. Витамин С е в състояние да намали отрицателните ефекти от тютюнопушенето при бременни жени и да намали хрипове дори година след раждането на детето си.
- Предотвратяване на рак и осигуряване на защитни ефекти за жени, които са изложени на висок риск за някои видове рак.
Манганът в сок от ананас също е полезен за здравето на жените. В процеса на соковете не се губи твърде много манган - общата стойност обикновено пада само до около 0, 99 милиграма на всеки 100 грама сок.
Манганът е важен за развитието на костите, метаболизма, зарастването на рани и други важни телесни функции. Той може да помогне за предотвратяване на костни заболявания като остеопороза при жените, както и развитието на диабет. Жените трябва да консумират най-малко 1, 8 грама манган на ден. Това означава, че половината от диетата ви от манган може лесно да идва от ананасов сок!
Сокът от ананас съдържа и други хранителни вещества, които са полезни за жените. По-специално, обаче, има някои забележителни предимства на ананасовия сок за жени, намиращи се в бромелайн.
Тъй като бромелаинът се намира главно в части от ананаса, може да не искате да ядете - като сърцевината - сокът от ананас е отличен начин за извличане на този ензим. Ползите от бромелайн за жени включват коригиране на менструалните нарушения, осигуряване на облекчаване на болката по време на менструалните цикли и намаляване на подуване на корема по време на бременност и менструация.
