Независимо дали ви харесва с желе или сладко, класическият PBJ сандвич доставя протеини, фибри и важни минерали, всичко в една преносима опаковка. Дали фъстъченото масло и желе сандвич калориите, които ще консумирате, отговарят на вашите собствени диетични цели?
Бакшиш
Средният брой калории в фъстъчено масло и сладко или фъстъчено масло и сандвич от желе е 326, според Министерството на земеделието на САЩ (USDA). Тази цифра може да бъде по-висока или по-ниска, в зависимост от използваните съставки и размера на порцията.
Какъв е хлябът за биене?
Основен PBJ съдържа две филийки хляб. Независимо дали вървите по традиционния маршрут с бял хляб или натрупвате хранително съдържание от бял хляб до пълнозърнесто, тези две филийки допринасят около 155 до 160 калории за общия брой калории на PBJ, според USDA. Калориите от фъстъчено масло и желе от сандвич с пшеничен хляб са само около 4 повече на филийка от бял хляб.
Освен ако вкусовите ви рецепти не настояват за белия хляб, който сте знаели като дете, ходенето с пълнозърнест хляб или друго пълнозърнесто зърно ще ви даде повече бретон за това количество калории. Диаграмите за хранене на USDA показват, че пшеничният хляб допринася два до три пъти повече фибри от белия хляб. Освен това ще получите повече протеин, магнезий, цинк и витамин Е.
Бране на фъстъченото масло
Според клиниката в Кливланд здравословното количество фъстъчено масло, което да сложите върху фъстъченото си масло и сандвича със сладко (или желе), е около 2 супени лъжици. Когато изберете идеалното „PB“ за вашия PBJ, четенето на етикета за хранителни вещества винаги е умно. Като цяло няма да намерите много вариации в броя на калориите. Това ви позволява да избирате гладко по-грубо например, или обратно, без да се притеснявате за последствията по отношение на калориите.
Диаграмата на USDA за различни марки и видове фъстъчено масло показва, че повечето видове добиват около 190 калории от порция 2 супени лъжици. Това е вярно, независимо дали предпочитате гладко, грубо или намалено количество натрий и намалено захарно фъстъчено масло.
Също така си струва да погледнете етикета, за да сте сигурни, че фъстъченото масло с ниско съдържание на мазнини е наистина по-ниско на наситени мазнини от предпочитаната от вас марка или ако „намалената захар“ представлява значително подобрение в сравнение с марката, която е с по-високо съдържание на протеини и други хранителни вещества,
Съдейки по джамите
Фъстъченото масло и гроздето може да са многогодишно любимо сдвояване, но има много фенове на сладко от ягоди, които настояват за конфитюри като „J“ в PBJ, а не желе. Други опции включват консерви от боровинки, намазки с праскови или дори портокалов мармалад. Макар че има много разлики между тях по отношение на вкус и текстура, броя на калориите при различните варианти за запазване варира много по-малко, отколкото може би си мислите.
USDA цифрата за средния брой калории в 1 супена лъжица сладко, желе или други консерви е 55 калории. Както при фъстъченото масло, типът запас, който решите да използвате във вашия PBJ, обикновено няма да промени значително броя на калориите, независимо дали искате изцяло органично, занаятчийско сладко от ягоди или любимото ви грозде с марково наименование.
Видовете конфитюри и желета с намалена захар представляват възможност за леко намаляване на съдържанието на калории в PBJ. Средното намалено калорично желе например има около 33 калории в порция 1 супена лъжица. Проверете етикетите, за да се уверите, че намаляването на калориите е достатъчно значително, за да компенсира всички резерви, които бихте могли да имате относно вида на използвания подсладител или промяната в аромата.
Ощипване на класиката
Освен използването на нискокалорични версии на фъстъченото масло, сладко или хляб, които може да намерите, има и други начини да направите този емблематичен сандвич още по-здравословен. Един очевиден начин за намаляване на калориите, ако е необходимо, е намаляване на размера на порцията. Помислете да направите половин сандвич с една филия хляб или да използвате малко по-малко фъстъчено масло и сладко.
За да направи контрола на порциите по-забавен, рецептата на уебсайта на Американската сърдечна асоциация препоръчва използването на пълнозърнеста тортила и намалени количества фъстъчено масло и конфитюр (или желе). Можете да направите "спирали", като търкаляте, след което нарязвате, тортилата. Този свеж връх води до броя на калории в PBJ само 250.
