Докато морските дарове често се разглеждат като здравословна храна като цяло, някои тлъсти риби като сьомга, риба тон и сардини се рекламират специално заради техните противовъзпалителни свойства на омега-3. Черупчестите миди като скариди обаче обикновено не правят този списък. Освен че са с високо съдържание на холестерол, морските дарове всъщност могат да доведат или да обострят форма на артрит, наречена подагра.
Бележка на редактора: Тази статия беше прегледана медицински от д-р Джордж Кръцик.
Подаграта е най-честата форма на възпалителен артрит при мъжете, засягаща приблизително 3, 4 милиона само в САЩ.
Общи симптоми на артрит
Артритът е възпаление на ставите. Той може да засегне една или повече стави и може да бъде краткосрочно или дългосрочно състояние. Може да бъде много болезнено, със симптоми като:
• Болка • Подуване • Скованост (особено сутрин) • Ограничено движение • Зачервяване на кожата около ставата • Затопляне около ставата
подагра
Подаграта е най-честата форма на възпалителен артрит при мъжете, засягаща приблизително 3, 4 милиона само в Съединените щати (New England Journal of Medicine, 2004). Възниква, когато пикочната киселина се натрупва в кръвта. Образуват се кристали на пикочната киселина, което води до възпаление на ставите. Той може да бъде хроничен, с многобройни възпламенявания, засягащи една или повече стави, или остри, обикновено засягащи едната става.
Симптомите на подагра включват:
• Внезапна болка, която често се развива през нощта и може да се почувства пулсираща или смазваща • Червени, топли и / или нежни стави • Понякога треска
Атаката може да отшуми след няколко дни, но шансовете да има друга са около 50 процента. Някои хора могат да развият хронична подагра, което може да доведе до скованост и намален обхват на движение.
Някои условия, които могат да повишат риска от развитие на подагра, включват:
• Диабет • Затлъстяване • Бъбречни заболявания • Серповидноклетъчна анемия (и други видове анемия) • Левкемия и други видове рак на кръвта
Високопротеиновите храни също са свързани с повишен риск от подагра. На хората с подагра обикновено се препоръчва да избягват богати на пурин храни, като например:
• месо • морски дарове • богати на пурин зеленчуци като грах, боб, леща, спанак, гъби и карфиол • животински протеин
изследване
Изследване от 2004 г. разглеждаше приема на месо, морски дарове и млечни продукти относно техния риск от подагра. За 12-годишен период на изследване изследователите проследяват 47 150 мъже от последващо проучване на здравните специалисти без история на подагра и отбелязват нови случаи, като използват въпросник, за да определят дали участниците отговарят на критериите за изследване на Американския колеж по ревматология за подагра.
Диетата се оценяваше на всеки четири години чрез въпросник за честотата на храната. По време на изследването са потвърдени 730 нови случая. По-високият прием на месо и морски дарове е свързан с повишен риск, докато по-високият прием на млечни продукти е обвързан с по-нисък риск от развитие на подагра.
Долния ред
Не е нужно да се кълнете напълно от скариди или миди, но поддържането на умерен прием в контекста на балансирана диета, която включва и млечни продукти, може да бъде от полза. И продължавайте да ядете зеленчуците си. Винаги не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар, преди да направите промени в диетата или начина на живот.
за автора
Джесика Кординг е писателка за здраве и хранене и има магистърска степен по хранене и диететика.
