Футболистите тренират усилено и на и извън терена за своите 90 минути игра. В допълнение към усъвършенстването на играта, изграждането на издръжливост и усъвършенстването на уменията за работа с топка, професионалното обучение на играчите включва също внимание към тяхното хранене. Професионалните футболисти трябва да обръщат еднакво внимание на диетата си, както и на други аспекти на играта и повечето от тях.
Редовно обучение
Не всички професионални футболисти следват точно същите планове за диета. Храната им се влияе от личните вкусове, културните различия и как телата им реагират на определени храни. Въпреки това, редовно, ежедневно, повечето професионални футболисти се опитват да се хранят здравословно и да се съсредоточат върху качествените въглехидрати, като овес, сладки картофи и киноа; постни протеини, включително месо на скара и риба; и здравословни мазнини, включително зехтин, авокадо и лен.
Примерни ястия
Уругвайският суперзвезда Диего Форлан обича пресен ананас, който е на разположение в родината му, кафяв хляб и кисело мляко за закуска. От време на време ще повишава сутрешния си прием на протеини с шунка и омлет със сирене. Бившият играч на Манчестър Юнайтед и Евертън Фил Невил винаги започваше деня си с бъркани яйца или омлет. Обядът на Форлан, който обикновено следва няколко часа тренировка, се състои от бързо усвоими въглехидрати, като паста или ориз, които помагат да се възстанови енергията му или гликогена. За да помогне за възстановяването на мускулите, той добавя протеин към това хранене, обикновено под формата на пиле на скара; внимава да избягва нездравословни пържени храни. На вечеря Форлан обикновено яде прясна риба и задушени зеленчуци и от време на време ще се отдаде на сладко лакомство. За закуски специалистът по хранене Джули Невил, която работи с професионални играчи във Великобритания, каза пред „Огледалото“, че предоставя на спортистите банани, ядки и семена вместо чипс и сладки. Форлан обикновено пие прясно плодово пюре по време на закуска.
В сезон и преди игра
През сезона играчите могат да консумират повече въглехидрати и калории, за да подхранват повишените си енергийни нужди. Бранди Частейн, бивш член на националния отбор по футбол за жени на САЩ, каза на личния треньор Бен Грийнфийлд, че всъщност няма да промени храните, насочени към играта, освен да увеличи приема на калории и въглехидрати. Зареждането с въглехидрати може да бъде стратегия, използвана от някои професионални играчи в дните преди игра, тъй като те могат да очакват да използват между 200 и 250 грама хранителни вещества по време на игра. Това води до увеличаване на приема на въглехидрати до около 3, 6 до 4, 5 грама на килограм телесно тегло дневно за два до три дни преди мача.
Ден на играта
Въглехидратите също са от ключово значение за деня на играта, особено преди събитието. Нападателят на Манчестър Юнайтед и Англия Уейн Рууни консумира сладка зърнена култура и банан преди сутрешен мач. Той ще допълни това със зърнени барове и енергийни гелове, които се предлагат в съблекалнята на стадиона. Международната федерация по футбол или FIFA отбелязва, че яденето на твърде малко въглехидрати непосредствено преди мач може да бъде провал на много играчи. FIFA предполага, че елитни играчи консумират зърнени храни, палачинки, печен боб и тост или кисело мляко преди мач. След състезанието, професионалните играчи се фокусират, както всеки спортист, върху възстановяването на енергията и съживяването на мускулите с лека закуска, състояща се от въглехидрати и протеини. Спортен бар и напитка с електролити, сандвич с месо и сирене или плодов пюре с суроватъчен протеин са всички хранителни горива след мача.
