От поддържането на баланса на течностите в тялото си до подпомагането на свиването на мускулите и релаксацията, натрият играе съществена роля за поддържането ви не само здрави, но и живи. Въпреки това, повечето американци консумират много повече натрий, отколкото е необходимо, което в крайна сметка води до по-висок риск от сърдечни заболявания, бъбречни заболявания, инсулт и застойна сърдечна недостатъчност. Яденето на твърде много натрий също може да има отрицателни ефекти върху стомаха ви, някои потенциално сериозни.
Подуване на корема
Чест и незабавен ефект от твърде много натрий е подуването на стомаха. Както обяснява MayoClinic.com, натрият привлича и задържа вода на молекулно ниво, което кара тялото ви да задържа повече течности, след като сте прекалили консумацията на сол. Въпреки че впоследствие индуцираното от сол подуване в крайна сметка ще отшуми от само себе си, това може временно да доведе до появата на подпухнало или раздуто в корема и други области на тялото ви.
язви
Прекомерният прием на сол може да допринесе за стомашни язви. В многонационално проучване, публикувано в списание "Gut", приемът на сол е значително свързан със стомашни язви във всички осем проучвани страни. Както авторът на изследването А. Соненберг предположи, корелацията може да се дължи на вредния ефект на солта върху лигавицата на стомаха, което води до процеса на метаплазия, при който здравата тъкан става ненормална.
Рак на стомаха
Постоянната консумация на твърде много сол може да увеличи риска от рак на стомаха. Според документ, публикуван в броя от юни 1996 г. на "Международен журнал по епидемиология", сред мъжете и жените от 24 държави смъртта от рак на стомаха е била силно свързана с общата консумация на сол. Допълнителни изследвания, публикувани в броя на "World Journal of Gastroenterology" за април 2011 г., показват, че ракът на стомаха е силно свързан както с приема на натрий, така и с предпочитанията към солените храни.
Решение
Поради потенциално вредното въздействие на твърде много сол, както върху стомаха ви, така и поради риска от други хронични състояния, може да се наложи модерирането на приема на сол. Според Института на Линус Полинг в държавния университет в Орегон, трябва да ограничите приема на храни с високо съдържание на натрий, като консервиран доматен сок, кисели краставички, хот-доги, говеждо месо, солени крендели, макарони и сирене, супи от консерви и картофени чипсове. MayoClinic.com препоръчва да ограничите приема на натрий до 2300 mg на ден или 1500 mg, ако имате бъбречно заболяване, високо кръвно налягане или диабет или сте на 51 или повече години.
