Това е многогодишен дебат за закуска: печива или овесени ядки? И двете зърнени храни могат да бъдат част от балансирана закуска, но към коя трябва да посегнете сутрин? Отговорът зависи от видовете ползи за здравето, които искате.
Крушите са пълнозърнеста форма на царевица, направена в каша. Тази обилна храна е особено често срещана в южния регион на страната, където от векове е част от културата на индианците и дори е официално приготвената храна на Грузия. Често се яде като храна за закуска, въпреки че можете да го включите и в други ястия.
Овесената каша е друг вид пълнозърнести храни, които много хора избират като храна за закуска. Както печивата, така и овесената каша предлагат уникални ползи за здравето като част от балансираната диета. Не забравяйте да прегледате съдържанието на хранителни вещества, ползите за здравето и потенциалните недостатъци на всеки.
Бакшиш
Докато овесената каша е чудесна за сърцето ви, някои версии имат прекалено много захар. Кърпата може да ви даде тласък на антиоксиданти.
Предимства на грис срещу овесени ядки
Размерите на сервиране за овес и каша варират в зависимост от конкретния сорт, който сте избрали и как ги приготвяте. Следователно, най-добре е да използвате теглото, когато сравнявате хранителната стойност на двете зърна. Министерството на земеделието на САЩ (USDA) съобщава, че има 375 калории в 100 грама валцуван овес и 371 калории в същото количество жълти зърна. Когато става въпрос за броене на калории, можете да ядете овесени ядки или печива за отслабване.
Има обаче повече дебат за песъчинките и овесените ядки, отколкото само броя на калориите. Овесената каша е по-висока както в фибри, така и в протеини, отколкото в кашата. Въпреки това, песъчинките имат повече микроелементи като калий, калций и витамин А. Освен това всеки избор предлага уникални ползи за здравето.
Според училището за обществено здраве в Харвард TH Чан овесът може:
- Помогнете на пациенти със сърдечни заболявания
- Намалете кръвната захар и инсулиновите шипове при хора с диабет
- Облекчете храносмилателните проблеми
Основните ползи за здравето от яденето на песъчинки се въртят около високото съдържание на антиоксиданти в храната. Изследване, публикувано в броя за май 2015 г. на Journal of Liquid Chromatography & Related Technologies, установи, че въпреки че царевицата преминава през екструдиране при висока температура, за да се превърне в песъчинки, тя запазва антиоксидантните си свойства.
Счита се, че антиоксидантите имат няколко ползи за здравето. Най-важното е, че Националният институт за рак заявява, че антиоксидантите могат да предотвратят някои от вредите от свободните радикали. Тези свободни радикали често са свързани с развитието на рак.
Помислете за ефекта на добавките
Въпреки че има много ползи от яденето на печива и овесени ядки, може да има някои недостатъци, в зависимост от начина, по който приготвяте тези храни. Например, незабавните опаковки от овесени ядки често съдържат добавена захар. Всъщност захарта може да бъде втората съставка в тези опаковки.
Въпреки че може да бъде трудно да се избегнат всички добавени захари, твърде много от тази съставка може да причини сериозни последици за здравето. Harvard Health съобщава, че диета с високо съдържание на добавена захар може да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания. Добавената захар може също:
- Бъдете пристрастяващи
- Увеличете риска от рак
- Причина за наддаване на тегло
- Вредят на черния дроб
- Нарани си зъбите
В повечето случаи печивата не се приготвят с добавена захар. Хората обаче често добавят масло към този избор за закуска. Маслото не е толкова лошо, колкото някога се смяташе. Можете обаче да искате да следите колко консумирате.
USDA съобщава, че в осоленото масло има 100 калории само за 1 супена лъжица, така че имайте това предвид, ако ядете песъчинки за отслабване. Освен това Американската сърдечна асоциация препоръчва да получавате само около 5 до 6 процента от калориите си от наситени мазнини като масло.
