Въпреки че червените боровинки произлизат от вечнозелено растение, което се отглежда в цяла Северна Америка, тези тръпчиви червени плодове обикновено са само гратични маси през зимните празници. Но наличните витамини, минерали и антиоксиданти показват, че има повече употреби за червените боровинки, отколкото просто страна на сос от чубрица.
Според Националния център за допълващо и интегративно здраве, червените боровинки също често се използват като хранителни добавки. Предлагат се под формата на капсули, таблетки, прахове и екстракти, като едно от най-често срещаните са хапчета от червена боровинка.
Бакшиш
Предимствата на хапчетата от червена боровинка включват противогъбични, антивирусни и антимикробни ефекти, дължащи се на високото съдържание на полифенол в плода. Съществуват обаче противоречиви доказателства дали добавката с червена боровинка е от полза за пациенти с инфекция на пикочните пътища (UTI).
Хранене на червена боровинка
USDA посочва, че 100-грамова порция пресни плодове от червена боровинка съдържа 46 калории, 87, 32 грама съдържание на вода, 0, 46 грама протеин, 0, 13 грама мазнини и 11, 97 грама въглехидрати.
В 100-грамова порция подсладени, сушени червени боровинки има 308 калории и 15, 79 грама вода. При 0, 17 грама сушените червени боровинки имат още по-ниско съдържание на протеин в сравнение със своя аналог на пресни плодове, но по-високо съдържание на въглехидрати 82, 80 грама.
Чаша - или 252 грама неподсладен сок от червена боровинка - който обикновено се консумира като форма на облекчение на UTI, съдържа само 116 калории. Той има високо съдържание на вода при 220, 44 грама на чаша неподсладен сок, както и 0, 99 грама протеин, 30, 87 грама въглехидрати и 0, 33 грама мазнини.
Витамините от червена боровинка включват следи от количество тиамин, рибофлавин, витамин В6, ниацин и витамин К. Червените боровинки също са богати на витамин С, водоразтворим витамин и антиоксидант, който помага на имунната система да функционира правилно. Черната боровинка е с особено високо съдържание на калий, минерал и електролит, отговорни за свиването на мускулите. Съдържа също желязо, фосфор, натрий и магнезий.
Ползи за здравето на хапчетата от червена боровинка
В проучване, публикувано през юли 2016 г. в списанието Advances in Nutrition , изследователите откриват, че червените боровинки притежават противогъбични, антимикробни и антивирусни свойства поради съдържанието на химически полифенол в плодовете. Флавонолите, присъстващи в червените боровинки, подгрупа флавоноиди, са съединения на растителна основа, известни със своите антиоксидантни способности. Наличието им в червените боровинки помага за предотвратяване на възпалението, както и предотвратява подвижността на бактериалните клетки в човешкото тяло.
Ползите от добавките на червена боровинка също влияят върху здравето на човека. Малко проучване от 56 души, проведено през май 2016 г. от службата за изследвания в селското стопанство, установи, че пиенето на сок от червена боровинка два пъти на ден намалява риска от не само диабет, но и сърдечно-съдови заболявания и честота на инсулт.
Съществуват противоречиви доказателства за отдавна вярващото, че едно от предимствата на хапчетата от червена боровинка е при лечението на инфекции на пикочните пътища (ПТИ). Според Националния център за възникващи и зоонотични инфекциозни болести ПТИ от бактериални инфекции са един от основните видове инфекции, засягащи пациенти в старчески домове.
Изследване от проучване, публикувано през януари 2014 г. в Journal of the American Geriatrics Society, показва, че червените боровинки капсули намаляват честотата на ПТИ при възрастни жени, живеещи в старчески домове. Въпреки това, резултатите от проучване, публикувано в JAMA през ноември 2016 г., показват, че даването на дози на хапчета от червени боровинки не прави съществена разлика в честотата на ПТИ за период от година.
Хапчета от червена боровинка Странични ефекти
Според медицинското училище на университета Тулан, големи дози хапчета от червена боровинка също могат да променят ефекта на варфарин, лекарство за разреждане на кръвта. Това може да бъде особено опасно, ако се окажете с рязане или нараняване, след като сте взели и варфарин, и червени боровинки. От клиниката Майо обясняват, че някои храни като червени боровинки или сок от червена боровинка могат да намалят ефективността на варфарин, което води до повишен риск от кървене.
Други хапчета от червена боровинка странични ефекти включват дразнене в лигавицата на стомаха. Превишената доза от хапчета от червени боровинки също може да доведе до възможността за образуване на камъни в бъбреците поради високото съдържание на оксалати в плода.
Диетите с високо съдържание на калций и оксалат - и двете се намират в червените боровинки - могат да доведат до образуването на калциеви оксалатни камъни в бъбреците. Бъбреците не са в състояние да премахнат високата концентрация на минерали, които съществуват, което води до твърди, каменни маси, които трудно и болезнено преминават.
