Ръководството на MyPlate за здравословно хранене на Министерството на земеделието на САЩ препоръчва да включите сервиране на плодове при всяко хранене. Смути може да бъде лесен и вкусен начин за посрещане на нуждите ви от плодове по време на хранене. Тя може да бъде и здравословна, ако включите правилните съставки. Здравословното боровинково пюре включва 1/2 чаша пресни или замразени боровинки, 1/2 чаша нискомаслено ванилово кисело мляко, 1/2 чаша мляко с 1 процент мазнини и лед. Този пюре е с ниско съдържание на калории, високо съдържание на калций и добър източник на антиоксиданти.
Ниско съдържание на калории
Докато използвате млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и плодовете като свой собствен естествен подсладител, коктейлът с боровинки прави нискокалорично лакомство. Рецептата за здравословно боровинково пюре съдържа 114 калории. Ако следвате диета с 2000 калории, смутито отговаря на по-малко от 10 процента от дневните ви нужди от калории, плюс ви осигурява здравословна порция плодове и мляко.
Високо съдържание на калций
Използването на мляко и кисело мляко в боровинкия пюре го прави добър източник на калций, с 207 милиграма. Адекватните приема на калций са необходими, за да поддържате костите си здрави и здрави. Повечето жени не получават достатъчно калций в диетите си, според Службата за хранителни добавки, повишавайки риска от развитие на остеопороза. Възрастните се нуждаят от 1000 до 1200 милиграма калций на ден. Един боровинки пюре отговаря на около 20 процента от дневните ви нужди.
Богат на антиоксиданти
Консумацията на здравословен боровинков пюре може да ви предпази от хронични заболявания. Боровинките са богати на антиоксиданти. Антиоксидантите са вещества в храната, които предпазват клетките ви от увреждане на свободните радикали. Свободните радикали са молекули, получени при разграждането на храната и от контакт с токсини от околната среда, като тютюнев дим. Тези молекули увреждат клетките, увеличавайки риска от сърдечни заболявания и рак. Защитните антиоксиданти в пюре включват селен, витамин С, бета каротин, лутеин и малко количество витамин Е.
Добър източник на калий
Боровинката от боровинки също е добър източник на калий. Калият е минерал, от който тялото ви се нуждае, за да подпомогне поддържането на баланса на течностите и нормалната работа на мускулите и нервите. Включването на богати на калий храни в диетата ви също може да помогне за понижаване на кръвното налягане чрез намаляване на ефекта на натрия. Американската сърдечна асоциация препоръчва 4700 милиграма калий на ден. Диета с високо съдържание на калий не е за всеки. Ако имате анамнеза за бъбречно заболяване или високи нива на калий в кръвта, трябва да поговорите с Вашия лекар, преди да увеличите приема на калий.
