Известен още като аскорбинова киселина, витамин С е антиоксидант и необходим хранителен елемент за тялото ви, за да изпълнява ежедневните си функции. Тъй като витамин С е водоразтворим витамин, тялото ви не го съхранява и не го прави, така че всеки ден трябва да приемате достатъчно, за да задоволите хранителните си нужди. Въпреки че витамин С е необходим и важен за ежедневната ви диета, излишните количества витамин С от хранителните добавки могат да имат неблагоприятни последици за вашето здраве, а дългосрочната експозиция може да доведе до проблеми.
Препоръки за витамин С
Горната граница за витамин С - най-много, което трябва да консумирате или приемате като добавка за един ден - е определен от Института по медицина за 2000 милиграма за възрастни. За повечето хора получаването на достатъчно витамин С в ежедневните им диети може да бъде еквивалент на ядене на порция ягоди, изпиване на чаша портокалов сок и ядене нарязан червен пипер или сервиране на броколи по време на хранене. Въпреки че излишъкът от витамин С в крайна сметка ще бъде отделен от тялото ви, той междувременно може да причини симптоми, докато тялото ви работи за отстраняването му.
Незабавни ефекти
Основните странични ефекти от яденето на твърде много витамин С включват коремен дистрес. Симптомите включват диария, повръщане, гадене, киселини и спазми. Можете също така да изпитате главоболие. Ако приемате повече витамин С, защото се надявате да повишите антиоксидантите в тялото си или лекувате настинка, тези методи вероятно ще бъдат неефективни. Това е така, защото колкото повече витамин С приемате, толкова по-малко тялото ви е в състояние да абсорбира или ефективно да използва.
Тежки ефекти
Освен незабавен коремен дискомфорт и главоболие, излишъкът от витамин С е свързан с развитието на камъни в бъбреците и безсъние. Витамин С също помага на тялото ви да абсорбира желязо. Повишените количества витамин С водят до по-голямо усвояване на желязо, което задейства необходимостта от повече кислород в тъканите ви, защото кислородът и желязото пътуват заедно в червените ви кръвни клетки. Ако вече имате състояние, което засяга вашите нива на желязо, като хемохроматоза - състояние, включващо излишно съхранение на желязо в тялото ви - яденето на твърде много витамин С може да бъде опасно.
Съображенията
Само включването на плодове и зеленчуци в диетата ви означава, че ще консумирате достатъчно витамин С. Кредит: Digital Vision./Digital Vision / Гети изображенияВъпреки че излишъкът от прием на витамин С може да има вредни ефекти, те най-често се появяват в резултат на прекомерна добавка, а не свръхконсумация на витамина чрез вашата диета. Само включването на плодове и зеленчуци в диетата ви означава, че ще консумирате достатъчно витамин С - само една порция портокали, грейпфрути или червени чушки осигуряват значително количество от ежедневните ви нужди. Ако ядете достатъчно витамин С, отделна добавка с витамин С с висока доза не е необходима.