Бадемовото орехово масло е вариант на класическото фъстъчено масло. Бадемовото орехово масло съдържа различни хранителни вещества в сравнение с фъстъченото масло, а също така съдържа и по-голямо количество незаменими мастни киселини. Някои хора смятат, че бадемовото орехово масло се угоява, защото съдържа високо ниво на мазнини, но мазнините в маслото от бадемово орехче са ненаситени, което е здравословно за сърцето.
Витамини и минерали
Бадемовото масло съдържа няколко основни водоразтворими и мастноразтворими витамини. Водоразтворимите витамини са витамини, които трябва да бъдат заменени редовно, тъй като тялото не може да ги направи. Мастноразтворимите витамини са витамини, които тялото може да направи или съхранява от вашата диета. Всички тези витамини помагат на растежа и развитието на хората. Поръчка от 1 супена лъжица масло от бадемов орех съдържа 100 калории, 10 грама мазнини, 1 грам наситени мазнини, 0 милиграма холестерол, 0 милиграма натрий, 4 грама общи въглехидрати, 1 грам хранителни фибри и 2 грама протеин. Бадемовото масло също съдържа следните препоръчителни дневни стойности на тези витамини: 4 процента калций, цинк, желязо и фолат; 2 процента ниацин, 8 процента фосфор и 10 процента магнезий.
протеин
Порция от 2 супени лъжици масло от бадемово орехче съдържа 4 грама протеин. Протеинът представлява голяма част от структурата на тялото, според университета в Аризона. Той е съставен от няколко аминокиселини, които са подредени в няколко различни комбинации. Общо двадесет протеини съставляват протеините в тялото; девет от тези 20 се наричат незаменими аминокиселини. Тези конкретни аминокиселини не могат да се направят достатъчно бързо в организма, така че трябва да ги поглъщате от определени храни, които ядете. Бадемовото орехово масло, подобно на много други маслинови масла, съдържа доста голямо количество протеин в малък размер на порцията. Броят на протеините може да се увеличи, ако добавите бадемово орехово масло към протеинов шейк.
Омега-3 мастни киселини
Най-вече всички ядки съдържат омега-3 мастни киселини. Омега-3 мастните киселини помагат да ви предпазят от инфаркт, инсулт или сърдечни заболявания. Омега-3 мастните киселини са в по-висока концентрация в риба със студена вода, като скумрия, сьомга и сардини, въпреки това много орехови масла, включително бадемово масло, имат версия с рибено масло, която значително увеличава процента на омега-3.
Понижава холестерола
Според уебсайта Nut Health, публикувано там проучване сочи, че строгата вегетарианска диета, която съдържа плодове, бадеми, зеленчуци, растителни масла, овес и ечемик, може да помогне за намаляване на холестерола, приблизително същото като приемането на статини.
