Високо съдържание на антиоксиданти
Медът от портокалов цвят осигурява голямо разнообразие от естествени антиоксиданти в диетата. Според проучване, публикувано в "Аналитична и биоаналитична химия" през 2011 г., изследователи от университета във Виена тествали съдържанието на флавоноиди в различни сортове мед, включително портокалов цвят. Медът от портокалов цвят съдържа кверцетин, хесперитин, лутеолин, каемпферол, галангин, нарингенин и изорамхамтин - антиоксиданти с противовъзпалителни, антиалергични, противоракови и имуноподдържащи ефекти в организма. Антиоксидантите в мед от портокалов цвят могат да помогнат за предпазване от увреждане на свободните радикали и намаляване на риска от хронични заболявания.
Добър източник на минерали
Медът от портокалов цвят може да бъде добър източник на микроелементи в подкрепа на храненето при хората. В хранителен анализ, публикуван в "Таланта" през 2005 г., изследователи от Университета в Севиля тествали мед от портокалов цвят за минералното му съдържание. Цинк, бор, манган, магнезий, калций, селен, мед, калий и натрий са намерени в мед от портокалов цвят; нивата им обаче варират значително в зависимост от географското местоположение, откъдето е бил събран медът.
Антибактериални ефекти
В статия, публикувана в „Anaerobe“ през 2011 г., гръцките изследователи тестваха ефектите на няколко различни видове мед, включително портокалов цвят, върху бактериалните култури в лабораторията. Медът с портокалов цвят показва значителни антибактериални свойства срещу редица патогени, включително Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella enterica и други. Препаратите, използващи мед от портокалов цвят като естествен антибактериален агент, трябва да включват най-малко 20 процента мед, тъй като това се счита за минималното разреждане, необходимо за инхибиране на бактериите. Изследователите заключават, че с повече патогени стават резистентни към антибиотици, нараства нуждата от други антибактериални средства като мед от портокалов цвят.
Помощ за заздравяване на рани
Всички сортове мед, включително портокаловият цвят, имат ранозаздравяващи свойства. В преглед на изследванията, публикувани във френското списание "Revue de Chirurgie Orthopédique et Traumatologique" през 1993 г., изследователите сравняват 40 различни изпитвания, които тестват способностите за заздравяване на рани от мед. Авторите заключават, че медът е ефективен за подпомагане на заздравяването на тъкани в 88 процента от случаите и е лесен и безопасен вариант за лечение на пациентите.
Отиди сурово
Медът с портокалов цвят е безопасен и се понася добре от по-голямата част от населението. Ако имате известна алергия към пчели или към цитрусови продукти, тогава трябва да избягвате продуктите с мед от портокалов цвят. Според д-р Майкъл Мъри и д-р Джоузеф Пизорно, автори на „Енциклопедията на лечебните храни“, медът губи своята лекарствена стойност, когато се пастьоризира или избистря. Когато избирате мед от портокалов цвят, купувайте марки, които предлагат опции за суров мед.
