Хранителните продукти от кафяв ориз са питателни и ароматни; те предлагат повече ползи за здравето, отколкото продуктите от бял ориз. Когато се обработва като подпухнала зърнена култура, кафявият ориз запазва по-голямата част от хранителните си свойства. Той осигурява ключови витамини и минерали, без да допринася за излишните мазнини, натрий или холестерол. Продуктите от кафяв ориз имат сърдечен, орехов вкус и съдържат диетични фибри, като по този начин кафявите оризови слоеве са добър избор за зърнени закуски.
Високо влакно
Кафявият ориз е цялото ядро на оризовото растение; само най-външният слой се отстранява по време на обработката, така че запазва пълните си хранителни предимства. Това стои в контраст с преработката на бял ориз, който отнема практически всички хранителни фибри и много от хранителните вещества. Пълнозърнестите диетични фибри предлагат много ползи за здравето: намалява риска от сърдечни заболявания, помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар и намаляване на холестерола и спомага за регулирането на храносмилателните процеси. Храните, богати на фибри, също ви помагат да се чувствате пълноценни за по-дълго време след хранене, което може да ви помогне да не преяждате.
Кафяви оризови хранителни вещества
Освен че е добър източник на диетични фибри, кафявият ориз има много малко мазнини, без натрий или холестерол и сравнително малко калории. Сервирането с 3, 5 унции съдържа една трета или повече от препоръчителната дневна норма на важни витамини от група В, както и значителни количества цинк, магнезий и фосфор. Той е отличен източник на минерала манган, който участва в метаболизма на въглехидратите и протеините и е от съществено значение за здравата нервна система.
Кафяви оризови пухчета
Кафявите оризови ядки са просто кафявата оризова ядка с въздух, издухан при високо налягане. Повечето от първоначалните хранителни свойства на храната остават непокътнати след процеса на подпушване, като се забелязват само леко намаление на хранителните стойности. Кафявите оризови пухчета са здравословна, пълнежна, безглутенова зърнена възможност. Една чаша кафяви оризови слоеве, сервирани със обезмаслено мляко, осигурява само 100 калории, не съдържа почти никакви мазнини и се отчита за 15 процента от препоръчваната дневна добавка за калций за възрастни. Проверете етикета на опаковката, за да изберете марка без добавена захар или натрий.
Част от здравословна закуска
Кафявите оризови пухчета са отличен център на здравословната закуска. Сервирайте зърнените култури с малко мляко и плодове за хранително добре балансирано и богато на витамини начало на деня. Храните с кафяв ориз предлагат разширено усещане за пълнота и помагат за поддържане на стабилни нива на кръвна захар, като по този начин допринасят за обобщеното чувство за благополучие, което може да помогне за предотвратяване на умора, ранни гладни болки или загуба на концентрация по време на сутринта.
