Високото кръвно налягане увеличава риска от сърдечни заболявания, инсулт и бъбречни заболявания. Балансираната диета с много зеленчуци може да ви помогне да поддържате здравословно кръвно налягане или да понижите високото кръвно налягане, а маринованото цвекло е вкусна част от здравословната диета. Маринованото цвекло не е толкова полезно, колкото обикновените зеленчуци и се радва най-добре на умерено.
Можете да закупите мариновано цвекло в буркан или консерва или да си ги направите сами с цвекло, оцет, захар и сол. Повечето зеленчуци са добри източници на калий и всяка чаша мариновано цвекло осигурява 349 мг. Калият е основен електролит за регулиране на кръвното ви налягане, а здравите възрастни трябва да получават поне 4 700 mg на ден, според Диетичните насоки за 2010 г. от Министерството на здравеопазването и човешките услуги на САЩ. Чаша мариновано цвекло доставя 5, 9 г диетични фибри, които могат да ви помогнат да поддържате здравословно кръвно налягане, според информационния център за микроелементи на Linus Pauling Institute.
натрий
Маринованото цвекло може да допринесе за високо кръвно налягане, тъй като има 599 mg натрий на чаша. Високите нива на натрий са лоши за вашето кръвно налягане, а здравите възрастни трябва да имат не повече от 2300 mg на ден, според Диетичните насоки за 2010 г. от Министерството на здравеопазването и човешките услуги на САЩ. Препоръчителният лимит за лица с хипертония е 1500 mg на ден. Повечето зеленчуци са естествено с ниско съдържание на натрий, а вареното цвекло без добавена сол има само 52 mg натрий на чаша.
Контрол на теглото
Със 148 калории на чаша, маринованото цвекло е по-високо на калориите от повечето обикновени зеленчуци. Затлъстяването увеличава риска от развитие или поддържане на високо кръвно налягане и ще наддадете на тегло, ако ядете повече калории, отколкото харчите. По-вероятно е да ядете прекалено много калории, когато избирате калорични храни, като тези с добавени захари. Консервирано цвекло без добавени захари осигурява само 69 калории на чаша.
Друга информация
Диетичните подходи за спиране на хипертонията или DASH диетата са начин на хранене, който може да ви помогне да контролирате кръвното си налягане, според Диетичните насоки за 2010 г. от Министерството на здравеопазването и човешките услуги на САЩ. Маринованото цвекло може да ви помогне да отговорите на препоръките за получаване на четири до пет порции зеленчуци на ден при 2000-калорична DASH диета. Диетата DASH предполага консумация на разнообразни зеленчуци, както и плодове, пълнозърнести храни, здравословни мазнини, постни протеини и нискомаслени млечни продукти, за да получите набор от хранителни вещества за здравословно кръвно налягане.
