Свинският скърцане е свинско коремче, което е в основата си невтвърден бекон, който е бил варен до хрупкава. Подобно на бекон, свинското пукане е с високо съдържание на мазнини, наситени мазнини и калории. Докато скърцането със свинско месо може да не е най-здравословното допълнение към вашата диета, но познаването на информацията за хранителните вещества може да ви помогне да направите корекции в диетата си, за да се впишете в случайните разточителства.
Калории
Къркането със свинско месо е концентриран източник на калории, което означава, че има високо съдържание на калории в сравнение с размера на порцията. Сервирането с 1/2 чаша съдържа 262 калории. Ако следвате диета с 2000 калории, малка порция отговаря на 13 процента от дневния ви прием на калории.
Дебел
Повече от 75 процента от калориите в свинското шушулване идват от мазнините. Сервирането с 1/2 чаша съдържа 22 грама общи мазнини, 8 грама наситени мазнини и 39 милиграма холестерол. Така че, освен че са с високо съдържание на мазнини, свинското напукване е и с високо съдържание на наситени мазнини. Една малка порция отговаря на 40 процента от дневната ви стойност за наситени мазнини. Препоръката за процент на дневна стойност се основава на диета с 2000 калории за здрави възрастни и е предназначена като ръководство, което да ви помогне да направите избор на здравословна храна. Диета с високо съдържание на наситени мазнини повишава нивата на холестерола в кръвта. За да поддържате сърцето си здраво, Министерството на земеделието на САЩ препоръчва да ограничите приема на общите мазнини до 20 до 35 процента калории, наситени мазнини до по-малко от 10 процента калории и диетичен холестерол до по-малко от 300 милиграма на ден.
протеин
Останалата част от калориите в свинското шушулване идват от протеини. Сервирането с 1/2 чаша съдържа 14 грама протеин, което отговаря на 28 процента от дневната ви стойност. В допълнение, протеинът е висококачествен източник на протеин, осигуряващ всички основни аминокиселини. Въпреки че протеинът е основно хранително вещество, повечето американци получават повече от достатъчно протеини в диетите си, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията. Повечето здрави мъже се нуждаят от около 56 грама протеин на ден, а здравите жени 46 грама на ден.
натрий
Въпреки че не се лекува като бекон, свинското напукване е с високо съдържание на натрий. Сервирането с 1/2 чаши съдържа 726 милиграма, което отговаря на 30 процента от дневната ви стойност. Консумацията на прекомерни количества натрий повишава кръвното налягане. За да поддържате кръвното си налягане в приемливи граници и да намалите риска от развитие на хипертония, ограничете дневния прием на натрий до 1500 до 2300 милиграма.
