Растежът и поддръжката на тъканите започват в утробата и продължават през целия ви живот и почти 2 трилиона нови клетки се раждат във вашето тяло всеки ден, според училището за науки за живота в Аризонския държавен университет. Хранителните вещества, които получавате от диетата си, поддържат този растеж на клетките, докато хранителните дефицити могат да влошат поддържането на тъканите. Трябват ви широк спектър от хранителни вещества за поддържане на здрави тъкани, а не само няколко подбрани витамини и минерали, така че спазването на добре балансирана диета е най-добрият начин за поддържане на здрава тъкан.
Диетичен протеин
Получаването на достатъчно протеини в диетата ви е важно за поддържането на здрави тъкани. По време на храносмилането тялото ви разгражда диетичния протеин на малки субединици, наречени аминокиселини. След това вашите клетки могат да съберат тези аминокиселини в хилядите протеини, необходими за поддържане на тъканите ви, както и да поддържат растежа на клетките. Средният мъж и жена се нуждаят съответно от 56 и 46 грама протеин, според Министерството на земеделието на САЩ. Яйцата, млечните продукти и месото служат като животински източници на протеини, а бобовите растения, ядките, пълнозърнестите храни и дори някои зеленчуци в диетата ви допринасят и за ежедневния ви прием на протеини.
Основни витамини
Витамините във вашата диета също допринасят за поддържането на тъканите. Витамин А например играе ключова роля в клетъчния растеж, като регулира генната активност - помага на новородените клетки да активират гени, от които се нуждаят, за да се развият във функционална тъкан. Той също така играе важна роля за изграждането на здрава кожна тъкан и насърчаване на растежа на кръвните клетки. Витамин С допринася за поддържането на тъканите, като ви помага да направите колаген, протеин, който поддържа структурата на няколко тъкани в цялото ви тяло. Семейството от витамини от B-комплекс също поддържа растежа и поддържането на тъканите, като помага на тялото ви да преобразува храната в енергия, като гарантира, че клетките ви разполагат с необходимото гориво за генериране на нова тъкан.
Основни минерали
Минералите в диетата ви помагат да изградите и поддържате здрави тъкани. Калцият, например, представлява основен компонент на костната тъкан, а ако не успеете да получите достатъчно калций в диетата си, увеличава степента на загуба на кост с напредване на възрастта. Фосфорът, подобно на калция, допринася за здравите кости, а също така ви помага да направите ДНК и клетъчните мембрани - два компонента, важни за поддържането на тъканите и растежа на клетките (. Медта също допринася за поддържането на тъканите - като витамин С, участва в производството на колаген,
Въглехидрати и мазнини
Въглехидратите и мазнините във вашата диета също допринасят за растежа и поддържането на тъканите. И двете предоставят енергия, от която клетките ви се нуждаят, за да функционират, предлагайки гориво за подкрепа на растежа на нови клетки. Мазнините във вашата диета също служат като източник на мастни киселини, които тялото ви може да използва за поддържане на здрави клетъчни мембрани. USDA препоръчва да консумирате 130 грама въглехидрати дневно и съветва мазнините да съставляват между 20 и 35 процента от дневния ви прием на калории. При диета с 2000 калории това означава между 44 и 77 грама дневно.
