Калциевият карбонат е често срещана, естествено срещаща се калциева сол, която често се използва като източник на калций в добавките. Неговото изобилие в природата прави калциевия карбонат най-евтината допълнителна калциева сол. Той е и основен компонент на някои видове камък, които се използват в архитектурата и скулптурата.
Калциев карбонат
Калцият е метален елемент, но той не се намира в неговата елементарна форма в природата поради неговата реактивност, обяснява д-р Мартин Силбербърг в своята книга „Химия: Молекулната природа на материята и промяната“. Калцият има тенденция да реагира с други елементи, като произвежда съединения, наречени йонни соли, които се състоят от положително заредени частици калций и отрицателно заредени частици с различна идентичност. В случая на калциев карбонат, отрицателните частици са карбонатни, с химическата формула CO3.
Източници
Калциевият карбонат е в изобилие в природата. Най-често използваният източник на калциев карбонат за добавки са черупките на стриди. Въпреки че много соли се разтварят във вода, калциевият карбонат прави това само в много незначителна степен, поради което черупките на водни същества не се разтварят. В кисел разтвор калциевият карбонат се разтваря лесно; добавки с калциев карбонат могат да осигурят калций на организма, тъй като стомашните киселини го разтварят лесно.
Калциевият карбонат е основен компонент от мрамор, варовик и скелета на коралите.
Загрижеността
Може би сте чували, че добавката с калциев карбонат е евтина, но че не е висококачествен източник на минерала, защото не винаги се разтваря в стомаха ви. Най-общо казано, това е невярно, обяснява диетологът Дебора Страуб в статия от 2007 г. в „Хранене в клиничната практика“. Освен ако не приемате киселинни блокери или киселинни редуктори за язви или рефлукс, произвеждате достатъчно стомашна киселина, за да използвате калциев карбонат като източник на добавки с калций.
В природата
Изобилието на калциев карбонат в природата става важно в светлината на нарастващата киселинност на валежите и океаните в отговор на изгарянето на изкопаеми горива. Киселият дъжд, произвеждан, когато емисиите от изгарянето на гориво се комбинират с водата в атмосферата, разтварят варовикови и мраморни структури и произведения на изкуството и подкисляват реки, езера и океанска вода. От своя страна, това води до отслабване на водни черупки и започване на разтваряне с големи последици върху екосистемите.
