Храносмилателният дискомфорт може да възникне поради редица проблеми, като стомашен грип, лошо храносмилане или хранителна непоносимост. Често топла кремообразна купа с овесени ядки за разстроен стомах е перфектното лекарство, за да се почувствате по-добре. В същото време ще се възползвате от хранителните вещества, а овесените ядки от фибри осигуряват храносмилателно здраве. Въпреки това, някои състояния или свръхконсумация на овесена каша също могат да причинят страдание в стомаха.
Бакшиш
Овесената каша не само успокоява разстроения ви стомах, но предлага източник на фибри, манган, фосфор, магнезий, желязо, селен, цинк и витамини В, Е и К., с ниско съдържание на мазнини.
Кой вид овесени ядки?
Овесената каша се предлага в няколко различни форми в зависимост от начина на обработка, включително старомодно, стоманено нарязване, бързо приготвяне и моментално. Всички видове овесени ядки предлагат подобни хранителни ползи, но ако решите да ядете овесена каша за разстроено облекчаване на стомаха, типът за по-бързо готвене ще бъде най-лесният за усвояване.
- Старомодният валцован овес се задушава и сплесква, за да им помогне да поемат вода и да се готви за около пет минути.
- Овесът за бързо приготвяне се разточва по-тънко и се задушава по-дълго и се готви за около една минута.
- Индивидуално опакованата незабавна овесена каша се готви предварително, така че да може да се приготви в микровълновата за секунди. Незабавната овесена каша има муширова текстура и често се добавя захар и други аромати, които могат да разстроят стомаха ви.
Овесена каша помага храносмилането
Диетични фибри в овесена каша - 4 грама на чаша - са важни за цялостното ви храносмилателно здраве. USDA диетични насоки за американците препоръчват ежедневният ви прием на фибри да бъде от 21 до 25 грама за жени и 30 до 38 грама за мъже. Овесената каша предлага 16 процента от дневното ви количество само в една чаша.
Фибрите са частта от овесената каша, която тялото ви не може да усвои или усвои. Той помага храносмилаемата храна да преминава гладко през стомаха, червата и извън тялото ви, което ви помага да поддържате редовно . Овесената каша съдържа както разтворими, така и неразтворими фибри, като по-голямата част са бета-глюкан разтворими фибри.
Овесената каша подобрява храносмилателните разстройства
Ако разстроеният ви стомах е причинен от запек , фибрите в овесената каша могат да помогнат, като добавите неразградена целулоза, която омекотява изпражненията ви, позволявайки на храната да премине по-бързо през храносмилателната ви система. Ако болката в стомаха е резултат от диария , фибрите в овесената каша помагат като абсорбират вода, добавят насипно състояние и увеличават размера и обема на изпражненията си.
Според Harvard Health Publishing, фибрите в овеса са по-ефективни от фибрите от плодове и зеленчуци и могат да намалят риска от дивертикуларна болест. Диета с високо съдържание на фибри може също да ви облекчи от хемороиди, фекална инконтиненция , синдром на раздразненото черво и други стомашно-чревни разстройства.
Яде прекалено много овесени ядки
Яденето на твърде много фибри твърде бързо може всъщност да разстрои стомаха ви или да влоши дискомфорта ви. Прекомерното количество фибри, ако не сте свикнали с него, може да причини подуване, газове и запек . Medical News Today предупреждава, че излишъкът от 70 грама фибри на ден може да причини тези симптоми и други неприятни странични ефекти, включително:
- Чувствам се прекалено пълен
- Стомашни болки
- диария
- дехидрация
- Лоша абсорбция на някои ключови хранителни вещества
- Наддаване или загуба на тегло
- гадене
- Блокада на червата в редки случаи
Има ли глутен в овесена каша?
Въпреки че овесът не съдържа естествено глутен, ако имате цьолиакия или непоносимост към глутен, може да откриете, че яденето на овесена каша за разстроен стомах предизвиква алергични симптоми, включително храносмилателни разстройства.
Някои лекари препоръчват да се избягва овес на безглутенова диета, защото овесът обикновено се отглежда със или близо до глутен съдържащи зърна. В резултат на сеитбообращение или замърсени съоръжения за съхранение и обработка, овесът може да съдържа следи от глутен, което може да предизвика алергична реакция, ако сте много чувствителни.
Етикетиране на FDA
Овесените продукти, включително овесената каша, често са етикетирани като „100 процента овес“, „органичен овес“ или „чист овес“. Но това не разкрива дали продуктът не е замърсен с глутен. За да помогне на потребителите, Американската агенция по храните и лекарствата уточнява, че храната с етикет „без глутен“, „без глутен“, „без глутен“ или „без глутен“ трябва да съдържа по-малко от 20 части на милион глутен.
Симптоми на реакция към глутен
Повечето симптоми на алергична реакция към глутен са свързани с храносмилателната система. Тези и други симптоми могат да включват:
- диария
- Киселен рефлукс, киселини
- Болки в корема, подуване на корема и газове
- Гадене и повръщане
- запек
- Главоболие и умора
- Отслабване
- Анемия, обикновено в резултат на недостиг на желязо
- Загуба на костна плътност или омекване на костта
- Сърбеж, мехури по кожата
- Увреждане на зъбния емайл, язви в устата
- Травма на нервната система като изтръпване и изтръпване в стъпалата и ръцете
- Болки в ставите
Алергия към овес
Кръстосаното замърсяване с глутен не е единствената причина за неодобрение на храносмилането след ядене на овесени ядки. Овесът съдържа протеин, наречен авенин. Вашата имунна система може да има отрицателна реакция към този протеин и да създаде антитела, които отделят хистамин. Хистаминът може да изпрати каскада от алергични реакции с различна степен на тежест. Симптомите на алергия към овес включват:
- Хрема
- кашлица
- Подуване на гърлото, устните или езика и сърбеж или изтръпване в устата
- Кихане и хрипове, синузит или астма
- Затруднено дишане или преглъщане
- Възпалени, воднисти, сърбящи или подпухнали очи
- Зачервяване или зачервяване на кожата
- Екзема или копривна треска
- Подуване на лицето
- главоболие
- Гадене и повръщане
- Проблеми със съня
- Болки в корема
- запек
- Анафилактичен отговор - най-честата и опасна реакция към алергия към овес - която може да причини силно подуване на кожата, дразнене на храносмилателните органи, сърцебиене и затруднено дишане.
Тестът за алергия от вашия лекар може точно да диагностицира дали алергията ви се дължи на кръстосано замърсяване с глутен или ако наистина сте алергични към протеина авенин в овеса. Ако вашата алергия е свързана с протеина в овеса, най-добре е да избягвате овесената каша напълно. В този случай може да се наложи да се постави автоинжектор за епинефрин, тъй като много храни съдържат форма на овес.
Хронични състояния и разстройство на стомаха
Точно както алергията към овеса включва имунната система, така и чувствителността към овеса включва храносмилателната система . Чувствителността към овес и овесени ядки може да се случи в резултат на определени състояния, които инхибират абсорбцията в стомашно-чревния ви тракт. Те могат да включват цьолиакия, възпалителни заболявания на червата, синдром на раздразненото черво, синдром на пропускливи черва или други хронични стомашно-чревни състояния.
С което и да е от тези храносмилателни разстройства, овесените ядки и други продукти, съдържащи овес, могат да предизвикат поражение с червата ви и да причинят дискомфорт.
Стомашни разстройства от грип или вирус
Ако изпитвате гадене и стомашно-чревни симптоми в резултат на вирус, инфекция или стомашен грип, овесената каша е добър избор не само за успокояване на стомаха, но и за осигуряване на антиоксидантите, които могат да помогнат на отслабената ви имунна система .
Овесената каша съдържа витамин Е, мед, цинк и селен, всички от които имат антиоксидантни свойства. Освен това фенолните съединения, които се намират само в овеса, наречени авенантрамиди (Авни), имат противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. Тези хранителни вещества могат да помогнат на имунната ви система да се защити от инфекция и да ускорят възстановяването на стомашни неразположения.
Неща за ядене с разстроен стомах
Университетските здравни услуги на Университета на Уисконсин предлага да се избягват пикантни, мазни или мазни храни, заедно с млечни продукти, алкохол и кофеин, ако страдат от болки в стомаха.
