Стомашно-чревни симптоми от ядене на гъби може да са признак на гъбична алергия. Въпреки че гъбите не се считат за често срещана хранителна алергия, Клиниката в Кливланд заявява, че ако сте алергични към плесен, можете да изпитате хранителна алергия, когато ядете гъби. Ако гъбите предизвикат алергична реакция, лигавицата на червата може да се възпали и да набъбне от повишени нива на хистамин. Алергията към гъби е сериозно медицинско състояние, което трябва да бъде оценено от Вашия лекар.
Алергия на гъби
Алергията към гъбите се появява, когато имунната система не разпознава протеините, намиращи се в храната. Тъй като имунната система не определя протеините като безопасни, тя ги атакува с имуноглобулин Е антитела, които задействат мастоцитите да създават хистамин, според Американската академия по алергия, астма и имунология. Хистаминът е хормон в организма, който помага за предпазване от инфекции и заболявания. Когато хистаминът се създава в излишък, той причинява разширяване на кръвоносните съдове, увеличавайки притока на кръв, увеличава производството на слуз и може да доведе до свиване на белите дробове. Няма лекарство за алергия към гъби. Алергията към гъби се управлява чрез диета, като се избягва консумацията на гъби.
Подуване в червата
Когато хистаминът се отделя в лигавицата на червата, възниква възпаление, което причинява общи храносмилателни симптоми на гъбична алергия. Честите храносмилателни симптоми включват гадене, повръщане, диария, спазми, коремна болка и подуване на корема. Храносмилателната ви система е първата в тялото, която влиза в контакт с храната, която ядете, което може да причини тези симптоми да се развият за минути. Други често срещани симптоми на алергия включват синус, задръствания, кожни обриви, копривна глава, главоболие, главоболие, задух и хрипове.
Тестване
За да определи кой вид гъби предизвиква алергична реакция, Вашият лекар може да изиска да видите алерголог за тестване. Тестовете за алергия използват кожата и кръвта, за да определят дали тялото ви освобождава имуноглобулин Е антитела или не. По време на кожен тест, под горния слой на кожата се инжектира малко количество протеин от гъба. Ако в рамките на 15 минути кожата се възпали, сърбеж или се развият червени подутини, може да имате алергия. Предполагаемата алергия ще бъде потвърдена чрез кръвна проба, която се изпраща в лаборатория и се тества за наличие на IgE антитела.
