Течните диети и прочистващите сокове са популярни сред тези, които искат да свалят килограми бързо. Въпреки това, експертите съветват да не ги използвате за отслабване, тъй като те могат да доведат до недостиг на хранителни вещества, умора и храносмилателен дистрес. Но има определени ситуации, когато твърдата храна е извън границите, като преди и след стомашно-чревна операция. От супа и кисело мляко до бадемово мляко има изобилие от течни диетични храни, които ще осигурят на тялото ви хранителните вещества, необходими за заздравяването и функционирането му оптимално.
Бакшиш
Избягвайте мазни храни, кафе, алкохол, газирани напитки и други продукти, които могат да раздразнят стомаха ви.
Течни диетични идеи
Има два вида течни диети и всяка от тях има специфични изисквания. Вашият лекар може да препоръча ясна течна диета преди и след операция на жлъчния мехур, например. Този план за хранене се състои от напитки и прозрачни течни храни, като бульон, билкови чайове и плодови сокове без каша.
Пълно течният план за диета предлага повече гъвкавост. Може да включва сметанови супи, млечни и млечни, протеинови шейкове, шейкове за заместване на ястия, плодови и зеленчукови сокове, пудинг, ледени пръчици и други. Някои версии дори позволяват плодове и зеленчуци на пюре. По принцип можете да се насладите на повечето храни с бистра или гладка консистенция.
: 8 неща, които трябва да имате предвид при избора на протеинов прах и нашите 5 най-добри снимки
Независимо дали продължавате на течна диета за отслабване или по медицински причини, планирайте менюто си предварително. Изберете течни храни с плътни хранителни вещества, като смутита и зеленчукови сокове. Според Journal of Spinal Research Foundation най-голямото търсене на протеин е през първите две седмици след хирургична процедура. Суроватъчните протеинови шейкове, гръцкото кисело мляко, заквасената сметана и други високопротеинови храни могат да ви върнат на краката по-бързо.
Несладено бадемово мляко
Богато на витамини и антиоксиданти, неподсладено бадемово мляко е идеално както за бистри, така и за пълноценни течни диети. Без млечни продукти, така че може безопасно да се консумира от хора с лактозна непоносимост или алергии към мляко. Една чаша осигурява 39 калории, 1 грам протеин, 2, 5 грама мазнини и 3, 4 грама въглехидрати. Освен това е богата на калций, магнезий, фосфор, витамин Е и фолати.
Тази напитка съдържа олеинова киселина, диетични мазнини, които могат да предпазят от сърдечни заболявания. Преглед от 2015 г., публикуван в списанието Advances in Nutrition, показва, че замяната на трансмазнини с олеинова киселина може да понижи лошия холестерол и да повиши добрия холестерол, което води до намален риск от сърдечно-съдови инциденти.
Хранителната стойност на бадемовото мляко варира от една марка до друга. Бадемовото мляко на Blue Diamond например осигурява половината от дневния препоръчителен прием на витамин Е, 25 процента от дневната стойност (DV) на витамин D и 20 процента от DV за калций. Според Националните здравни институти витамин Е намалява оксидативния стрес, регулира генната експресия и поддържа имунната функция.
: Кой вид мляко (или млечно мляко) е най-добър? PRO и CON на 9 различни вида
Био конопено мляко
Конопеното мляко е добър източник на протеини и фитонутриенти. Една чаша има само 83 калории и осигурява 4, 7 грама протеини, 1, 3 грама въглехидрати, 7, 3 грама мазнини и 7 процента от дневния препоръчителен прием на желязо. Освен това доставя значителни количества омега-3, витамин А, витамин Е, калций, калий и цинк.
Както отбелязва Националната асоциация за коноп, тази здравословна напитка не съдържа соя, глутен, млечни продукти или алергени, като ядки. Затова е подходящ за вегани, диети и хора с млечна алергия или непоносимост към лактоза.
Плодови и зеленчукови сокове
Прясно изцедени плодови и зеленчукови сокове са сред най-здравословните течни диетични храни. Заредени с витамини, минерали и антиоксиданти, те подхранват тялото ви и насърчават заздравяването. Ако сте на план за диета с пълна течност, просто отстранете пулпата.
Експериментирайте с различни плодове и зеленчуци, за да увеличите приема на хранителни вещества. Ябълки, круши, портокали, цвекло, лайм, къдраво зеле, спанак и моркови са отличен избор. За екзотичен вкус добавете папая, манго или хума в сместа.
: 10 Ultimate Smoothies за всяко време на деня
Скорошно проучване, публикувано в списание Neurology през 2018 г., свързва по-високия прием на плодове, зеленчуци и плодови сокове с по- малък риск от когнитивни проблеми. Изследователите са открили, че портокаловият сок може значително да намали шансовете за свързан с възрастта когнитивен спад. Доказано е, че тази напитка намалява възпалението и предпазва от оксидативен стрес, поради високото си съдържание на флавоноиди.
Кисело мляко и сметана
Както киселото мляко, така и заквасената сметана са идеални за меню с течна диета, като се приеме, че нямате непоносимост към лактоза или сте алергични към млечни продукти. Богати на протеини, тези храни повишават ситостта и насърчават заздравяването на рани. Плюс това, те са с високо съдържание на калций и доста ниско на калории.
В една чаша обикновено кисело мляко има 137 калории, 14 грама протеини, 18, 8 грама въглехидрати и по-малко от един грам мазнини. Той също така осигурява почти половината от препоръчителния дневен прием на калций, 8 процента от DV на фосфор и 25 процента от DV на витамин В12. С 20 грама протеин на чаша, гръцкото кисело мляко е още по-хранително.
: 10 нови начина за ядене на кисело мляко, които ще преобразят вашия свят
Същото количество заквасена сметана може да се похвали с 455 калории, 5, 6 грама протеин, 11 грама въглехидрати и 45 грама мазнини. Той е с високо съдържание на витамин А, витамин С и калций. Тялото ви се нуждае от тези допълнителни калории, докато сте на течна диета, особено след операция. Въпреки това, винаги можете да изберете сортове без мазнини, които имат само 170 калории на чаша.
Бистри супи и бульони
Ако търсите течни диетични идеи, експериментирайте с рецепти за супа и бульон. Нахут и лимонов бульон, бульон от говежди кости, зелен борш, консума и тайландска супа са само няколко примера. Просто не забравяйте да прецедите течността или поне да премахнете картофите, юфката, месото и други големи парчета храна.
Изследванията върху супи и бульони са ограничени. Хранителната им стойност зависи от използваните съставки. Според Кристин Зумас, RD, тези любими ястия запазват водоразтворими витамини, които обикновено се губят по време на готвене. Определени хранителни вещества, бета-каротин и ликопен, стават по-биодостъпни, което означава, че тялото ви може да ги абсорбира и обработва по-лесно.
Тези храни също ви поддържат хидратирани и помагат да увеличите приема на протеини. Костният бульон например има само 69 калории на порция и повече от 6 грама протеин на порция, в зависимост от рецептата. Освен това е добър източник на калий, желязо, манган и витамин С. Ако добавите сол, тялото ви ще задържа повече вода, което може да бъде полезно, когато сте дехидратирани.
Храни, които трябва да се избягват
Течните диети изключват твърдите храни, така че може да не ядете цели плодове и зеленчуци, месо, нишесте, зърнени храни и т.н. Някои храни с гладка консистенция също не са безопасни. Ограничете или изрежете растителните масла, фъстъченото масло, сирените намазки, кремовата мазнина и млечните продукти с високо съдържание на мазнини като цяло. В сравнение с протеините и въглехидратите, мазнините отнемат повече време за усвояване и могат да причинят гадене, особено след операцията.
Избягвайте всякакви храни и напитки, които могат да раздразнят стомаха ви. Пържените храни, подправките, алкохолът и содата са кисели и могат да причинят киселини. Същото важи и за кафето - тялото ви може да не понася тази напитка. Газираните напитки могат да ви оставят да се чувствате подути, така че е по-добре да ги премахнете от диетата си.
