Лактозната непоносимост е нарушение на способността на тялото ви да произвежда лактаза, ензим, който усвоява лактозата, захарта, която се намира в млякото. Ако тялото ви не може да усвои тази захар, лактозата може да ферментира в червата ви и да произведе млечна киселина.
Разбиране на лактозната непоносимост
Въпреки че е възможно да бъдете непоносимост към лактоза от раждането, това е много рядко; Националната медицинска библиотека на САЩ съобщава, че вродената непоносимост към лактоза е най-често срещана във Финландия, където се смята, че засяга 1 на всеки 60 000 новородени. Световната му честота е неизвестна.
Но развитието на непоносимост към лактоза в зряла възраст е много по-често, тъй като тънките ви черва спират да произвеждат достатъчно лактаза, за да разграждат лактозата във вашата храна. Това може да се случи в резултат на нараняване, заболяване или инфекция или може да бъде наследствено. Както бе отбелязано в Енциклопедията за здраве на Университета в Рочестър, в случаи на наследствена непоносимост към лактоза може да започнете да забелязвате симптоми през тийнейджърските или възрастните си години.
Националната медицинска библиотека отбелязва също, че около 65 процента от хората имат намалена способност да усвояват лактозата след ранна детска възраст, като състоянието е най-често при хора от източноазиатски, западноафрикански, арабски, еврейски, гръцки и италиански произход.
Упражнение срещу храносмилането
Млечната киселина е нормален страничен продукт от мускулната дейност - много по-различен контекст от храносмилането ви. Както обясняват изследователите от Университета в Ню Мексико, млечната киселина се разгражда или използва като източник на енергия или се отстранява от тялото ви.
Но както обяснява клиниката Майо, ако имате непоносимост към лактоза, несмилаемата лактаза ферментира във вашето дебело черво и създава млечна киселина. Като част от процеса на диагностициране на непоносимост към лактоза, Вашият лекар може да Ви поиска да изпратите проба от изпражненията, за да бъдете тествана за млечна киселина от лактоза, която е ферментирала в дебелото Ви черво. Те могат също да тестват дъха ви за излишни количества издишан водород - още един знак, че лактозата ферментира във вашето дебело черво.
Симптоми на непоносимост към лактоза
Въпреки че Вашият лекар може да направи тест за млечна киселина в изпражненията Ви или за излишък от издишван водород, за да диагностицира непоносимост към лактоза, вероятно ще забележите други симптоми сами. Университетът в Рочестър отбелязва някои от най-честите симптоми на непоносимост към лактоза, включително коремна болка или спазми, гадене, подуване на корема, газове и диария.
Можете също да закупите млечни продукти, към които е добавен ензим лактаза; те могат да бъдат етикетирани като "без лактоза" или "лактоза-редуцирана". И накрая, някои хора с непоносимост към лактоза съобщават, че могат да ядат ферментирали млечни продукти.
Храни, които съдържат млечни продукти
Ако симптомите ви са тежки, лечението с непоносимост към лактоза може да включва въздържане изцяло от млечни храни. Свикнете да четете етикети за храни, защото лактозата може да се добавя към преработени храни, включително хляб, зърнени храни, обедни меса, салатни превръзки и смеси за торти.
Научаването да забележите свързани с млечни продукти съставки като масло, сирене, сметана, млечни твърди частици и суроватка може да ви помогне да избегнете скритите източници на лактоза в храната си. И разбира се, лактозата може да присъства и в тези самостоятелни съставки.
Можете също така да използвате немлечни заместители на тези продукти. Но ако в крайна сметка се въздържате изцяло от млечни продукти, говорете с лекар или регистриран диетолог дали трябва да приемате добавки с калций или допълнителен витамин D.
