Протеинът идва както от растителни, така и от животински храни, но не всички протеинови храни са създадени равни. Ако имате нужда от повече от това хранително вещество без излишни мазнини и калории, помислете за протеина в рибата срещу пилето. И двете са отлични източници, но може да има моменти, когато единият е по-добър избор от другия.
Бакшиш
Количеството протеин в рибата спрямо пилето често е сходно, но има някои различия в хранителната им стойност, така че може да получите най-голяма полза, като ги смесите.
Протеин в риба срещу пиле
Хранителното съдържание на пилешкото месо може да варира в зависимост от нарязаното и от това дали ядете или не кожата. Според USDA, 100-грамовата порция пилешки гърди без кожа осигурява 165 калории и 31 грама протеин. Същата порция пилешко бедро с кожата има 225 калории и 23 грама протеин.
Когато решавате между риба и пиле за отслабване, ще намерите подобен диапазон между различните видове риба. Данните на USDA за 100-грамова порция риба включват:
- Сьомга: 188 калории и 25 грама протеини
- Консервирана риба тон (във вода): 86 калории и 19 грама протеини
- Сардини: 208 калории и 25 грама протеини
- Скариди: 60 калории и 14 грама протеин
Долната линия е, че ако сравнявате риба с пиле за отслабване, или може да бъде добър избор, тъй като и двете са с ниско съдържание на калории и с високо съдържание на протеини.
Рибата предлага повече разнообразие
Когато се опитвате да отслабнете, е изкушаващо да се придържате към много строга диета, за да постигнете калорийните си цели. Понякога това означава да ядете много пиле ден след ден.
Ако обаче си позволите да имате повече разнообразие в храненето си, може да откриете, че губите тегло, без да се чувствате лишени. Вместо да избирате между риба срещу пиле за отслабване, смесете ги няколко пъти всяка седмица и опитайте да хвърляте няколко безмесни ястия в сместа също.
Едно важно предимство на добавянето на повече риба към вашата диета е, че това може да намали риска от сърдечни заболявания. Клиниката Майо и други здравни организации препоръчват да се яде риба поне два пъти седмично за здраво сърце. Мастните риби като сьомга или сардини могат да имат малко по-малко протеини от пилешките гърди, но и двете доставят високи дози омега-3 мазнини.
В сравнение с пилешкото месо, рибата също осигурява известна разнообразие от вкусове за вашите ястия. Сьомгата на скара, печени скариди и салата от риба тон могат да бъдат част от ястия за отслабване, които също са с високо съдържание на протеини. Освен това, избирането на риба с по-голямо съдържание на омега-3 мазнини, като сьомга срещу пиле за вечеря, може да ви остане пълноценни и доволни за по-дълго.
Колко протеин да се яде
Изискванията към протеините се различават малко от човек на човек, защото се основават на вашето телесно тегло и ниво на активност. Някои изследвания сочат, че диетите с високо съдържание на протеин са по-ефективни за отслабване, отколкото тези с по-ниско съдържание на протеини, но не са съгласни всички експерти. Има обаче и други ползи от консумацията на повече протеини.
Преглед, публикуван в броя от октомври 2017 г. на списанието Diabesity, установи, че тези, които ядат около 1, 6 грама протеин на килограм телесно тегло, са склонни да поддържат по-постна телесна маса, тъй като отслабват и обикновено се чувстват по-пълни и удовлетворени между храненията.
Лесно е да се види, че ако сравнявате сьомга с пилешко като източник на протеини, те и двамата са победители. Докато ги приготвяте по здравословен начин и гледате порциите си, по-лесно ще отслабнете и ще запазите постната маса. В комбинация с упражнения ползите им са още по-големи.
